餐桌上的“降脂药”
西红柿：西红柿的维生素C含量非常丰富，除维生素C，它还含有一种被称作番茄红素的抗氧化物质。通过维生素C与番茄红素的抗氧化作用，西红柿可以降低血脂。
大蒜：大蒜中的蒜素有杀菌解毒、助消化的作用，并能阻止胆固醇的生物合成。
洋葱：洋葱中含有前列腺素A，具有降低血脂和抗动脉硬化的作用。
苦瓜：研究发现，苦瓜有明显的降低血糖的功能。通过促进糖分转化为能量，苦瓜具有改善人体内脂肪平衡的作用。
黄瓜：黄瓜含有一种叫丙醇二酸的成分，这种成分能抑制糖转化为脂肪，从而起到降低血脂的作用。
蘑菇：包括香菇、金针菇与平菇等菌类，能促进机体新陈代谢，具有降低血液胆固醇水平和抑制血脂升高的功能。
黑木耳：黑木耳含有的多糖成分，对高血脂患者具有降低血脂和血液粘稠度的作用。
大豆制品：大豆及其制品含有丰富的植物固醇，植物固醇不但不会升高血脂，还能抑制肠道吸收肉类食物中的胆固醇。
此外，芹菜叶、茄子、蜂蜜、海产鱼类等均有良好的降血脂功效。
摘自《健康导报》, 百拇医药
大蒜：大蒜中的蒜素有杀菌解毒、助消化的作用，并能阻止胆固醇的生物合成。
洋葱：洋葱中含有前列腺素A，具有降低血脂和抗动脉硬化的作用。
苦瓜：研究发现，苦瓜有明显的降低血糖的功能。通过促进糖分转化为能量，苦瓜具有改善人体内脂肪平衡的作用。
黄瓜：黄瓜含有一种叫丙醇二酸的成分，这种成分能抑制糖转化为脂肪，从而起到降低血脂的作用。
蘑菇：包括香菇、金针菇与平菇等菌类，能促进机体新陈代谢，具有降低血液胆固醇水平和抑制血脂升高的功能。
黑木耳：黑木耳含有的多糖成分，对高血脂患者具有降低血脂和血液粘稠度的作用。
大豆制品：大豆及其制品含有丰富的植物固醇，植物固醇不但不会升高血脂，还能抑制肠道吸收肉类食物中的胆固醇。
此外，芹菜叶、茄子、蜂蜜、海产鱼类等均有良好的降血脂功效。
摘自《健康导报》, 百拇医药