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154、食不厌杂
http://www.100md.com 2008年4月6日 《长寿民谚集绵》
     这名养生格言是从孔子的"食不厌精"演绎而来,这不是为了同孔子唱反调,而是人们的养生经验之谈,指人们的膳食应当广泛一些,粗粮、细粮、肉类、禽蛋、奶类、蔬菜、水果合理搭配,都要吃。

    从营养学的角度来看,"食不厌杂"是很有道理的。因为人身体需要的营养是多种多样的,长期只吃一类或某几种食品,就容易引起某些营养的不足,食物的品种多一点儿,搭配着吃,就可以使身体得到多方面的营养。

    我国著名的长寿之乡广西壮族自治区巴马县,在23万人口中有253位90岁以上的老人,这除了该地区空气新鲜、环境幽雅、山里人勤劳等因素外,也和老人们饮食习惯有一定关系。他们的主食是大米、玉米,辅助食品也很杂,如豆类、薯类、野菜、南瓜、竹笋、蘑菇等,还有适量的鱼和肉。因此,食物适当杂些有利于人的健康、长寿。, 百拇医药


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