喝豆浆能加蜂蜜吗
吉林省读者李先生：我们家每天都喝豆浆，并放蜂蜜。贵报2007年11月29日第8版刊登的“吃蜂蜜避开豆制品”一文说，用豆浆冲兑蜂蜜不能被人体吸收。但是2008年1月22日第7版刊登的“蜂蜜也可以这样用”一文又说，豆浆烧开后将蜂蜜加入，随时饮用，宜于贫血患者调养。看了这两篇文章，我不知道哪一种是正确的，请你们给予正确解答。
反馈：很多文章说，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。但是，并不是说豆浆就不能与蜂蜜搭配着喝，而是说有些营养可能不被人体所吸收。豆浆与蜂蜜之间没有什么搭配禁忌，所以可以一同食用。, http://www.100md.com
反馈：很多文章说，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。但是，并不是说豆浆就不能与蜂蜜搭配着喝，而是说有些营养可能不被人体所吸收。豆浆与蜂蜜之间没有什么搭配禁忌，所以可以一同食用。, http://www.100md.com