家庭泡制药酒 温馨提示
酒的选用：一般以50度或50度以上的饮用酒为佳。因为50度或50度以上的酒在浸泡的过程中，能在很大程度上杀灭药材中黏附的病菌以及寄生虫和虫卵，并能有效地溶解出药物中的有效成分。
浸泡药材的选用和处理方法：动物药宜除去内脏及污物，用清水洗净，并用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。同时可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来有香醇的口感。植物药应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥(鲜品药应表面干燥)，才能保证药酒的效能。一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药，均不宜用来泡酒。
药酒浸泡的时间：一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地溢出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
容器：泡药酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中溢出有毒物质或产生毒性化学反应。也不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中。
气温：气温对药酒的浸泡时间有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。泡药酒时要尽量避免阳光直射或是灼热烘烤。房间内不能长期处于高温状态。
其他：泡制的药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药酒的效果。如需添加甜味最好加一点蜂蜜，蜂蜜性温和，可以减少药酒对肠胃的影响，有利于保持和提高药效。如果是泡制外用的药酒，一般毒性比较强，要注明外用字样，切不可内服。
特别提醒：传染病(如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等)患者不宜饮用药酒，肝病、高血压病、中风、冠心病、发热性疾病以及出血性疾病患者等也不能饮用药酒。另外，糖尿病、慢性胃炎患者，也禁止饮用药酒。董飞侠, http://www.100md.com
浸泡药材的选用和处理方法：动物药宜除去内脏及污物，用清水洗净，并用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。同时可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来有香醇的口感。植物药应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥(鲜品药应表面干燥)，才能保证药酒的效能。一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药，均不宜用来泡酒。
药酒浸泡的时间：一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地溢出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
容器：泡药酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中溢出有毒物质或产生毒性化学反应。也不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中。
气温：气温对药酒的浸泡时间有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。泡药酒时要尽量避免阳光直射或是灼热烘烤。房间内不能长期处于高温状态。
其他：泡制的药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药酒的效果。如需添加甜味最好加一点蜂蜜，蜂蜜性温和，可以减少药酒对肠胃的影响，有利于保持和提高药效。如果是泡制外用的药酒，一般毒性比较强，要注明外用字样，切不可内服。
特别提醒：传染病(如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等)患者不宜饮用药酒，肝病、高血压病、中风、冠心病、发热性疾病以及出血性疾病患者等也不能饮用药酒。另外，糖尿病、慢性胃炎患者，也禁止饮用药酒。董飞侠, http://www.100md.com