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吃保健品还不如多吃点菜
http://www.100md.com 2008年5月12日 网易博客
     维生素和保健食品,过度简化了营养成分,天然食物有多种成分相辅相成,是萃取单一成分的保健食品无法取代的。“一碗青菜的营养素,是复合维生素没法给的。天然的蔬果浓度虽低但很安全,只要饮食均衡及多样化,一样可以达到相同效果。

    西红柿和芥兰都能延缓癌的发生,但两者一起吃效果更好。而且食物中富含多种植物性化学物,如茶多酚、大豆中的异黄酮、可抑制肿瘤血管新生,有效控制癌症。

    然而,这么多种营养素,一天怎么可能都摄取到?一般人只要看看自己每天是不是吃够6大类食物就好了:五谷根茎类,奶、蛋、豆、鱼、肉类,蔬菜,水果类,油脂类。

    有些小技巧,可以帮你吃得更健康。现代人蛋白质摄取过量,可以试着调整饮食顺序,青菜、五谷根茎类先吃,最后再吃肉类或蛋白质,且最好选择优质蛋白质,如鱼等;吃素的人可由奶、蛋或五谷、黄豆类来补充;外出就餐尽量不点油炸食品,多点青菜,把水果当成午餐或晚餐的点心。

    提示:冉儿不是完全反对服用保健品。要知道药补不如食补,咱们中国提倡的是“药食同源”冉儿只是提醒大家需谨慎根据个人情况服用,比如实在吃不下饭的人或严重营养不良而引起病症的人,还是可以适当通过保健药物来摄取营养素。, 百拇医药(ranergongzhu)