长寿的秘密——火麻仁
长寿之乡的“仙方”
联合国命名的世界五大长寿之乡包括：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西的巴马县。据国际自然医学会统计，现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人，是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。
巴马老人长寿的秘诀是什么呢？专家们明查暗访后发现，巴马人独特的饮食习惯是重要因素：常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤，食用油以火麻仁油为主。
火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁，产于浙江、安徽、山东、河南等地。
火麻仁在我国有着悠久的历史，它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。
现代研究表明，火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效，并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。
火麻仁油脂，调理高手
火麻仁所含油脂中不饱和脂肪酸含量极高，亚油酸占一半左右，亚麻酸占 3 %，比花生油、芝麻油丰富得多。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，延缓衰老。广西巴马县瑶族的卢的花( 112 岁)、卢的小( 105 岁)、卢的妹( 102 岁)姐妹三人都是年逾百岁的寿星，她们有个共同嗜好：喜食火麻仁油。
另外，火麻仁油中丰富的维生素 E ，也是延缓衰老的重要原因。维生素 E 有“人体护卫使者”之称，具有很强的抗氧化性，可抵挡脂肪化合物、维生素 A 、维生素 C 、硒、硫氨基酸等的氧化作用，还能保持红细胞的完整性，并促进细胞合成。
火麻仁所含的挥发油，在肠中遇碱液后产生脂肪酸，增强肠道蠕动，对肠壁和粪便起润滑作用，软化大便，使之易于排出。可喜的是，它作用缓和，无肠绞痛等不良反应，泻后也不会引起便秘。
很多老年人因津枯肠燥，导致大便燥结，甚至一连好几天也解不下大便来，苦不堪言。遇到这种情况时，若使用猛烈的泻下药，易引起腹泻不止，且止泻后便秘依然如故，不能解决根本问题。火麻仁既可润肠滑肠，药性又较为缓和，故适合老年人。取火麻仁一味( 20 克左右，在药店可买到)，捣碎，加适量水和冰糖，煮成糊状，即可服用。
现代人基本和计算机“结亲”，精神高度紧张、工作压力大，不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解。将火麻仁( 15 克)研碎，与大米文火慢熬成粥，经常食用，可解此烦恼。火麻仁补中益气、润肠胃，加入大米熬粥，调养胃气，可作为冬令进补前的“开路剂”。
过量不宜
虽然火麻仁不良反应较少，但一般用量应该控制在 50 克之内。 80 ～ 120 克为火麻仁的中毒剂量，大量服用火麻仁后易中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安等症状，多在食用后 1 ～ 2 小时内发病，如服用后感觉不适，应尽快就医。另外，孕妇、习惯性流产或脾胃虚弱的人，禁用火麻仁及含有火麻仁的药物。, http://www.100md.com
联合国命名的世界五大长寿之乡包括：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西的巴马县。据国际自然医学会统计，现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人，是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。
巴马老人长寿的秘诀是什么呢？专家们明查暗访后发现，巴马人独特的饮食习惯是重要因素：常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤，食用油以火麻仁油为主。
火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁，产于浙江、安徽、山东、河南等地。
火麻仁在我国有着悠久的历史，它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。
现代研究表明，火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效，并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。
火麻仁油脂，调理高手
火麻仁所含油脂中不饱和脂肪酸含量极高，亚油酸占一半左右，亚麻酸占 3 %，比花生油、芝麻油丰富得多。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，延缓衰老。广西巴马县瑶族的卢的花( 112 岁)、卢的小( 105 岁)、卢的妹( 102 岁)姐妹三人都是年逾百岁的寿星，她们有个共同嗜好：喜食火麻仁油。
另外，火麻仁油中丰富的维生素 E ，也是延缓衰老的重要原因。维生素 E 有“人体护卫使者”之称，具有很强的抗氧化性，可抵挡脂肪化合物、维生素 A 、维生素 C 、硒、硫氨基酸等的氧化作用，还能保持红细胞的完整性，并促进细胞合成。
火麻仁所含的挥发油，在肠中遇碱液后产生脂肪酸，增强肠道蠕动，对肠壁和粪便起润滑作用，软化大便，使之易于排出。可喜的是，它作用缓和，无肠绞痛等不良反应，泻后也不会引起便秘。
很多老年人因津枯肠燥，导致大便燥结，甚至一连好几天也解不下大便来，苦不堪言。遇到这种情况时，若使用猛烈的泻下药，易引起腹泻不止，且止泻后便秘依然如故，不能解决根本问题。火麻仁既可润肠滑肠，药性又较为缓和，故适合老年人。取火麻仁一味( 20 克左右，在药店可买到)，捣碎，加适量水和冰糖，煮成糊状，即可服用。
现代人基本和计算机“结亲”，精神高度紧张、工作压力大，不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解。将火麻仁( 15 克)研碎，与大米文火慢熬成粥，经常食用，可解此烦恼。火麻仁补中益气、润肠胃，加入大米熬粥，调养胃气，可作为冬令进补前的“开路剂”。
过量不宜
虽然火麻仁不良反应较少，但一般用量应该控制在 50 克之内。 80 ～ 120 克为火麻仁的中毒剂量，大量服用火麻仁后易中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安等症状，多在食用后 1 ～ 2 小时内发病，如服用后感觉不适，应尽快就医。另外，孕妇、习惯性流产或脾胃虚弱的人，禁用火麻仁及含有火麻仁的药物。, http://www.100md.com