失眠，食疗来帮忙

http://www.100md.com 2008年6月1日 家庭医生医疗保健网

     睡眠是每个人必须满足的一种绝对需要，就像食物和水一样。根据观察，健康人忍受饥饿可达3星期之久，但只要缺觉3昼夜，人就会变得坐立不安、情绪波动、记忆力减退、判断力下降，甚至出现一些错觉和幻觉等。

    睡眠对大多数人来说是一件很简单的事情，但就是有一些人发生失眠，表现为难以入睡，彻夜不眠，睡而易醒，时睡时醒。失眠日久，往往伴有头晕头痛、健忘、神疲倦怠、吃饭不香等症。对失眠首先要排除器质性病变以及药物、酒精、情绪等方面的影响，在采取西药、针灸、理疗甚至行为认知疗法的同时，还可以采取食疗的方法。从中医的角度来看，失眠证主要有以下几种证型。

    心脾血虚

    病人表现为不易入睡，多梦易醒，再睡困难，心悸，健忘，神疲乏力，口中无味，食欲不振，食后腹胀，面色少华等症。可采用下列食疗法。

    龙眼莲子羹

    龙眼肉20克，莲子20克，百合20克，冰糖20克。先用开水浸泡莲子，脱去薄皮；百合洗净，开水浸泡；将龙眼肉(去核)、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水，蒸熟，即可食用。功能：补益心脾。

    茯苓糕

    大个白茯苓2000克，蜂蜜200克。将大个或整块白茯苓入蒸笼里焖蒸，火宜大，时间要在3小时以上，取出晒一日，再蒸再晒，如此反复九次。在最后一次蒸过后，趁热用刀切成薄片，晒干为度，收贮于瓷缸中，服时蘸蜂蜜，随意享用，无毒副作用。

    龙眼枣仁饮

    龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。将三物合煮成汁，其味甘酸适口。功能：补脾安神。

    阴虚火旺

    病人表现为心烦失眠、辗转反侧、五心烦热、时有盗汗等症状，可用下列食疗方。

    安神梨甑

    雪梨2个，炒枣仁10克，冰糖15克。将雪梨洗净，在靠近蒂把处用刀切下，将核挖出，拓宽四周，即成“梨甑”，分别把枣仁、冰糖装入“甑”内，将切下的梨蒂盖合，竹签插入使之牢固，平放在碗中，蒸熟为度，尽食之。具有滋阴养液，养心安神的功能。

    枣竹灯心粥

    枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克。先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放入锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥。服用时可酌加冰糖。

    心肾不交

    病人表现为心烦不眠，头昏头痛，腰膝酸软，神疲倦怠，心悸健忘，男子阳痿遗精，女子月经不调，时见带下白浊。病人宜食补肾养心，交通心肾的食物。

    竹叶莲桂羹

    新鲜苦竹叶50克，莲子20克，肉桂2克，鸡蛋一个。将竹叶、莲子熬水，莲子煮熟“化粉为度”，肉桂研末成粉，鸡蛋去壳打散，将竹叶、莲子水(沸水)倒入打散的鸡蛋内，加入肉桂粉，不断搅拌，使之调匀，根据各人的喜好，可加白糖或食盐食用。

    苦丁肉桂袋泡茶

    苦丁茶5克，肉桂2克，夜交藤3克。将苦丁茶、肉桂、夜交藤碾成细末，用过滤纸压边包裹，置茶杯中，开水冲泡，加盖静置10分钟即可饮用，随冲随饮，味淡为止。

    血虚肝郁

    病人表现为彻夜难眠，但能入睡，多梦易惊醒，胸胁胀闷不舒，烦闷，但得一息为快，性情抑郁。这类病人宜食养血安神、疏肝理气的食物。

    阿胶佛手羹

    阿胶5克，佛手片10克，柏子仁15克，鸡肝一具，冰糖20克。将柏子仁炒香，研粉，阿胶加水烊化，佛手片、冰糖加水煮开；鸡肝捏烂，纱布包裹，在佛手冰糖开水中用勺来回挤压，再倒入已烊化的阿胶中，兑入柏子仁粉，搅匀，即可食用。

    桑葚茉莉饮

    桑葚20克，百合20克，茉莉花5克。桑椹、百合浓煎候滚，倾入盛有茉莉花的容器，加盖，静置10分钟，即可饮用。

    龙眼肉薄荷饼

    龙眼肉(去核)20克，薄荷5克，赤砂糖10克。将龙眼肉浓煎候滚，倒入盛有薄荷、赤砂糖的茶杯中，加盖，置10分钟后，即可饮用，随冲随饮，味淡为止。

    中焦不和

    病人可出现失眠，食滞不化，脘腹胀闷疼痛，恶食，恶心呕吐，嗳腐吞酸，大便不爽快或泻泄，酸臭难闻等症状。这类病人处理相对简单，多食消积化滞、宽中快膈、容易消化的食物一般就可以了。

    山楂安眠饮

    山楂100克，白糖50克。山楂炒熟，不使焦苦，加入白糖，掺入清水，熬煮20分钟，临睡前温服。

    神曲茶

    神曲10克，红茶末5克。神曲切成粗末，锅中微炒，勿焦，与红茶末混合，沸水浸泡，10分钟后，即可饮用，随饮随冲，味淡为止。

    总之，失眠的症候表现有虚实不同，虚证，食疗当以补气益血为主，实证当食消食和中之品。调膳配餐时，切勿使用大辛大热，大寒大凉的食物，以不耗气、不动火、平和的食物为主。

    在这里就睡眠时间的长短，有必要提醒一下失眠者，每个人的睡眠要求都不是一样的，最好是自己和自己不失眠的时候比较而不要和别人相比。

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