胃切除变小，饮食勿“切除”减量
一位朋友因患胃溃疡急性穿孔，手术把胃切了3/4，出院一月有余。我抽空去看望。其妻说他还挺爱吃东西，可怕吃多了缝针处胀破，便控制着不敢吃饱。
我急告之：“不行!首先，怕缝针处破裂是无稽之谈。因术后2～3周，缝合处的肌纤维已形成，经得起‘胀’。再说，人的胃是储存食物用的，食物进入胃腔后，通过神经反射到大脑中枢，使胃壁肌肉蠕动，一般经三四小时胃排空就会出现饥饿感。切除后的残胃，容量一下子缩小，进食量已明显减少，若还因怕所谓的‘胀破肚皮’而不敢吃饱，机体得不到足够的营养，定会影响术后的正常康复。”
朋友诉苦：“可我吃了东西后，常有头晕、心悸等不适感。”我问吃些啥？他说主要是甲鱼汤、鸡汤、鲫鱼汤之类。
这又是胃大部切除后的一个饮食误区：以为汤有营养、易消化。其实，这位朋友应该以非液体类食物为主。原因是从胃到十二指肠的“门”没有了，胃腔内的液体类食物会很快进入十二指肠腔，部分人会出现餐后头晕眼花、出汗心悸等症，即倾倒综合征(指迅速进入肠内的食物，由于高渗作用使局部肠内液体大量积聚，以致肠腔扩张，继而引起肠蠕动增快、周围血管扩张，导致腹痛、腹胀、恶心呕吐、腹泻、大量出汗、晕厥等。多发生于胃切除术后第1～3周病人恢复进食时，极少数可在术后几年才发生)；若摄入非液体类食物，如软饭、面包馒头等，可以延缓食物进入十二指肠的速度；同时，非液体类食物还能起到帮助撑大残胃容量的作用。
通常在拔除胃管，进食3天流质后，可逐步过渡到半流质，三四周后即可摄入正常饮食。开始时少食多餐，一次进餐量不能太多，而要依靠增加餐次来保证机体所需热量和营养素，两餐之间可增加一些点心以保持热量的摄入；三四周后，为撑大胃，吃饱后可再加一两口，逐步增加进食量，减少进餐次数。
除了少食多餐外，进食时宜干稀分开。由于正常的胃排空机制在手术后已不复存在，流质食物在胃内停留时间极短，如果干稀同食，食物过快进入小肠，会加重肠道负担，引起消化不良，使病人产生不适，如腹痛腹泻等。为此，病人在饭前或两餐之间应单独进食汤水。个别病人在餐后出现头晕眼花、出汗心悸等症状，可平卧半小时，通常这些症状会自行消失。据研究，让病人餐后立即平卧或平卧进食，这样可减缓食物重力作用所造成的食物入肠过快，或食物重量对肠的压力过大而带来的不适。
胃切除后的饮食还要注意限制糖量。因为过多的糖分在肠内可引起肠液的大量分泌，使血容量急剧改变而产生一系列临床症状。所以，每餐糖类食物应适当限制，并延长食物的吸收时间，以防止倾倒综合征的发生。
有些胃切除病人在恢复期中，体重不增加，甚至下降，主要原因是像我的这位朋友一样——有惧怕心理，不敢多吃，或进食方式不妥，因此营养摄入量不够，不能恢复到术前标准。
所以，胃切除后，饮食可不要“切除”减量。, 百拇医药
我急告之：“不行!首先，怕缝针处破裂是无稽之谈。因术后2～3周，缝合处的肌纤维已形成，经得起‘胀’。再说，人的胃是储存食物用的，食物进入胃腔后，通过神经反射到大脑中枢，使胃壁肌肉蠕动，一般经三四小时胃排空就会出现饥饿感。切除后的残胃，容量一下子缩小，进食量已明显减少，若还因怕所谓的‘胀破肚皮’而不敢吃饱，机体得不到足够的营养，定会影响术后的正常康复。”
朋友诉苦：“可我吃了东西后，常有头晕、心悸等不适感。”我问吃些啥？他说主要是甲鱼汤、鸡汤、鲫鱼汤之类。
这又是胃大部切除后的一个饮食误区：以为汤有营养、易消化。其实，这位朋友应该以非液体类食物为主。原因是从胃到十二指肠的“门”没有了，胃腔内的液体类食物会很快进入十二指肠腔，部分人会出现餐后头晕眼花、出汗心悸等症，即倾倒综合征(指迅速进入肠内的食物，由于高渗作用使局部肠内液体大量积聚，以致肠腔扩张，继而引起肠蠕动增快、周围血管扩张，导致腹痛、腹胀、恶心呕吐、腹泻、大量出汗、晕厥等。多发生于胃切除术后第1～3周病人恢复进食时，极少数可在术后几年才发生)；若摄入非液体类食物，如软饭、面包馒头等，可以延缓食物进入十二指肠的速度；同时，非液体类食物还能起到帮助撑大残胃容量的作用。
通常在拔除胃管，进食3天流质后，可逐步过渡到半流质，三四周后即可摄入正常饮食。开始时少食多餐，一次进餐量不能太多，而要依靠增加餐次来保证机体所需热量和营养素，两餐之间可增加一些点心以保持热量的摄入；三四周后，为撑大胃，吃饱后可再加一两口，逐步增加进食量，减少进餐次数。
除了少食多餐外，进食时宜干稀分开。由于正常的胃排空机制在手术后已不复存在，流质食物在胃内停留时间极短，如果干稀同食，食物过快进入小肠，会加重肠道负担，引起消化不良，使病人产生不适，如腹痛腹泻等。为此，病人在饭前或两餐之间应单独进食汤水。个别病人在餐后出现头晕眼花、出汗心悸等症状，可平卧半小时，通常这些症状会自行消失。据研究，让病人餐后立即平卧或平卧进食，这样可减缓食物重力作用所造成的食物入肠过快，或食物重量对肠的压力过大而带来的不适。
胃切除后的饮食还要注意限制糖量。因为过多的糖分在肠内可引起肠液的大量分泌，使血容量急剧改变而产生一系列临床症状。所以，每餐糖类食物应适当限制，并延长食物的吸收时间，以防止倾倒综合征的发生。
有些胃切除病人在恢复期中，体重不增加，甚至下降，主要原因是像我的这位朋友一样——有惧怕心理，不敢多吃，或进食方式不妥，因此营养摄入量不够，不能恢复到术前标准。
所以，胃切除后，饮食可不要“切除”减量。, 百拇医药