令人谈“氰”色变的氰化物
最近有新闻报道：几个罪犯在长途卧铺车上利用氰化物作案，闪电般行凶、杀人抢劫不露痕迹。人们不禁要问：氰化物是何物?为何有如此大的“威力”，令人闻“氰”色变?
原来，氰化物是一类快速剧毒物，以氰化氢、氰化钠和氰化钾为主要代表，是引起中毒发展最快的毒物。当人短时间内接触氰化物时，轻者出现头痛、头晕、乏力、胸闷、呼吸困难、心跳加快。严重时由于缺氧的加重，出现气急、胸部压迫感、无力、心跳加快、心律失常、抽搐、意识模糊甚至昏迷。重度中毒者立即出现意识丧失、极度呼吸困难、瞳孔散大、惊厥，最后呼吸麻痹而迅速死亡。我国70年代反特电影常常见到这样的一幕：敌方特务被我军抓获，在审讯过程中企图负隅顽抗、拒不坦白交代时，常常以低头猛咬衣领一角猝然倒地自毙而告终，这即是氰化物中毒的典型表现。这种在吸入或服用后几秒钟内突然昏倒、呼吸骤停而死亡的现象，俗称“电击型死亡”或“瞬间死亡”。
氰化氢是一种苦杏仁味的无色透明液体，极易蒸发变成气体，所以生活中以吸入中毒多见。人在短时间内吸入高浓度的氰化氢，立即引起呼吸、心跳停止，造成猝死。氰化钠和氰化钾经口进入人体，也极易吸收，在胃酸作用下水解成氢氰酸进入血液，产生同样的毒作用。
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为什么氰化物有剧烈的毒性?这是由于它在体内迅速分解出氰基(-CN)，与细胞色素氧化酶结合，中断呼吸链的电子传递过程，造成细胞窒息死亡，即机体内有氧，但不能被利用，形成“内窒息性缺氧”。一般来说，人体对氰化物有较强的解毒能力，少量氰化物进入体内后，可迅速转化为无毒或低毒物质排出，当摄入氰化物的量超过人体的解毒能力时，即引起中毒。
氰化物中毒一旦发生，应立即进行现场急救，就地吸氧或新鲜空气和使用解毒剂。具体做法是：将亚硝基异戊酯1～2支，放在手帕或纱布内压碎，直接让中毒者吸入15～30秒钟，停15～30秒后重复多次，每隔3分钟加1支药，最多用6支。与此同时，缓慢静脉注射3%亚硝酸钠10～15毫升和25%～50%硫代硫酸钠20～25毫升。可辅以胱氨酸、半胱氨酸、谷胱甘肽、硫代乙醇胺以及钴化合物(如EDTA-Co、羟基钴铵和醋酸钴)。如出现呼吸和心跳停止，即刻进行心肺复苏治疗。在施行现场救治的同时，应尽早将患者运送医院，途中注意维持急救措施。
除了引发急性中毒事故外，氰化物对人体的慢性损害也时有所闻。由于氰化物在工业上应用很广，通过炼焦、电镀、选矿、染料、医药和塑料工业排放的废水污染生活水环境，成为常见的水体污染物之一。其实，自然界对氰化物污染有很强的自净能力，可以通过阳光照射和挥发降低水中的氰化物浓度。因而，氰化物污染水源引起家畜和鱼类急、慢性中毒的事故多数是工厂在短时间内排放大量的污水所致。含氰废水灌溉农田使农作物减产、污染牧草造成牲畜死亡的事例也不鲜见。人类长期饮用被氰化物污染的地下水，会出现头痛、头晕、心悸等神经细胞退行性变化的症状，还会引起甲状腺机能低下。
值得注意的是，人们在生活中常常由于食用含氰甙植物不当引起中毒，以果仁(苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁等)和木薯中毒多见。果仁的有毒成分为氰甙，是一种含有氰基的甙类。当果仁在口腔内咀嚼和胃内消化时，氰甙被水解酶水解释放出氢氰酸引起中毒。木薯也含有氰甙，90%存在于皮内，所以直接食用木薯也会发生氢氰酸中毒。当然，这些含氰甙植物经过加工后食用是安全的。氰甙可用加热水解的方法使其形成氢氰酸后挥发除去。民间食用杏仁的方法多是制作杏仁茶、杏仁豆腐，这些杏仁经加水磨粉煮熟(注意煮沸时必须打开锅盖)，氢氰酸在加工过程充分挥发，可去除毒性。食用木薯一定要去皮，并用水浸泡两天，在蒸煮时记住打开锅盖。只要在食用前经过恰当的加工，这些天然的食物定会给您带来享受美味的快乐!, 百拇医药
原来，氰化物是一类快速剧毒物，以氰化氢、氰化钠和氰化钾为主要代表，是引起中毒发展最快的毒物。当人短时间内接触氰化物时，轻者出现头痛、头晕、乏力、胸闷、呼吸困难、心跳加快。严重时由于缺氧的加重，出现气急、胸部压迫感、无力、心跳加快、心律失常、抽搐、意识模糊甚至昏迷。重度中毒者立即出现意识丧失、极度呼吸困难、瞳孔散大、惊厥，最后呼吸麻痹而迅速死亡。我国70年代反特电影常常见到这样的一幕：敌方特务被我军抓获，在审讯过程中企图负隅顽抗、拒不坦白交代时，常常以低头猛咬衣领一角猝然倒地自毙而告终，这即是氰化物中毒的典型表现。这种在吸入或服用后几秒钟内突然昏倒、呼吸骤停而死亡的现象，俗称“电击型死亡”或“瞬间死亡”。
氰化氢是一种苦杏仁味的无色透明液体，极易蒸发变成气体，所以生活中以吸入中毒多见。人在短时间内吸入高浓度的氰化氢，立即引起呼吸、心跳停止，造成猝死。氰化钠和氰化钾经口进入人体，也极易吸收，在胃酸作用下水解成氢氰酸进入血液，产生同样的毒作用。
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为什么氰化物有剧烈的毒性?这是由于它在体内迅速分解出氰基(-CN)，与细胞色素氧化酶结合，中断呼吸链的电子传递过程，造成细胞窒息死亡，即机体内有氧，但不能被利用，形成“内窒息性缺氧”。一般来说，人体对氰化物有较强的解毒能力，少量氰化物进入体内后，可迅速转化为无毒或低毒物质排出，当摄入氰化物的量超过人体的解毒能力时，即引起中毒。
氰化物中毒一旦发生，应立即进行现场急救，就地吸氧或新鲜空气和使用解毒剂。具体做法是：将亚硝基异戊酯1～2支，放在手帕或纱布内压碎，直接让中毒者吸入15～30秒钟，停15～30秒后重复多次，每隔3分钟加1支药，最多用6支。与此同时，缓慢静脉注射3%亚硝酸钠10～15毫升和25%～50%硫代硫酸钠20～25毫升。可辅以胱氨酸、半胱氨酸、谷胱甘肽、硫代乙醇胺以及钴化合物(如EDTA-Co、羟基钴铵和醋酸钴)。如出现呼吸和心跳停止，即刻进行心肺复苏治疗。在施行现场救治的同时，应尽早将患者运送医院，途中注意维持急救措施。
除了引发急性中毒事故外，氰化物对人体的慢性损害也时有所闻。由于氰化物在工业上应用很广，通过炼焦、电镀、选矿、染料、医药和塑料工业排放的废水污染生活水环境，成为常见的水体污染物之一。其实，自然界对氰化物污染有很强的自净能力，可以通过阳光照射和挥发降低水中的氰化物浓度。因而，氰化物污染水源引起家畜和鱼类急、慢性中毒的事故多数是工厂在短时间内排放大量的污水所致。含氰废水灌溉农田使农作物减产、污染牧草造成牲畜死亡的事例也不鲜见。人类长期饮用被氰化物污染的地下水，会出现头痛、头晕、心悸等神经细胞退行性变化的症状，还会引起甲状腺机能低下。
值得注意的是，人们在生活中常常由于食用含氰甙植物不当引起中毒，以果仁(苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁等)和木薯中毒多见。果仁的有毒成分为氰甙，是一种含有氰基的甙类。当果仁在口腔内咀嚼和胃内消化时，氰甙被水解酶水解释放出氢氰酸引起中毒。木薯也含有氰甙，90%存在于皮内，所以直接食用木薯也会发生氢氰酸中毒。当然，这些含氰甙植物经过加工后食用是安全的。氰甙可用加热水解的方法使其形成氢氰酸后挥发除去。民间食用杏仁的方法多是制作杏仁茶、杏仁豆腐，这些杏仁经加水磨粉煮熟(注意煮沸时必须打开锅盖)，氢氰酸在加工过程充分挥发，可去除毒性。食用木薯一定要去皮，并用水浸泡两天，在蒸煮时记住打开锅盖。只要在食用前经过恰当的加工，这些天然的食物定会给您带来享受美味的快乐!, 百拇医药