补肾益精食鱼肚
鱼肚俗称鱼泡，为石首鱼科动物大黄鱼或鲟科动物中华鲟等鱼的鱼鳔，亦食亦药，常做为填精助阳、补肾强身的补品，下面介绍三款食疗方：1.菠菜鱼肚汤：鱼肚20克、菠菜叶100克、精盐、鸡精少许。制法：先将鱼肚洗净，切段晾干。炒锅内放入食盐，用旺火炒热后，然后放入鱼肚翻炒至发泡变白，这时改用文火继续炒至焦黄色取出。另锅加清水，放入炒好的鱼肚炖煮20分钟，撒入菠菜叶，加精盐、味精调味即可。2.鱼肚红枣汤：取鱼肚20克，按上法炒制，加红枣7枚，加水适量炖煮30分钟，食料喝汤。3.沙菟鱼肚汤：取鱼肚10克，按上法炒制，沙苑子6克、菟丝子10克，两味中药装入纱布袋，与鱼肚同煎40分钟，除去药袋取汁，食肚喝汤。此汤补肾益精、益气助阳。, http://www.100md.com(天津副主任中药师 韩德承)