孩子吃果冻有害无益
果冻以其特有的色泽、造型、口味吸引着许多人的眼球，特别是它具有柔软和很好弹性的特点，对于牙齿及咀嚼功能尚不完善的孩子来说更是爱不释手，屡吃不厌。那么果冻是否适合于孩子吃呢？
从字面上理解，似乎果冻是用水果为主要原料经过加工而成的。但是你或许已经想过，出售及储存的果冻为什么没有放在冰箱里也会冻结？
其实果冻的原料不是水果。果冻与水果不搭界。有的果冻产品里面虽然放了一些菠萝块、樱桃、橘子等水果，它只是果冻的“附属品”罢了。果冻的主要成分是海藻酸钠。海藻酸钠是用天然的海藻或其他植物，经过酸处理、碱提取，再经漂洗处理的产物，经过这样提取处理后的海藻酸钠，已使原来存在于天然原料中的维生素、矿物质等营养素丧失殆尽。经过提取的海藻酸钠是一种增稠剂，使食品凝固是它的本身特性。作为成品果冻，为了改变它的外观和口味，必定会加入五颜六色的着色剂和甜味剂、酸味剂、香料等人工合成的添加剂。这些添加剂毫无营养价值，对儿童，特别是小儿更是有害无益。他们在体内可使消化液分泌减少，导致食欲降低，影响蛋白质、脂肪等营养素的摄入；果冻的诸多成分在体内代谢后会转变成酸性物质，从而影响孩子的新陈代谢(体内的正常内环境须是弱碱性)；海藻酸钠含有较多的纤维素，虽然纤维素对人体有一定的好处，但吃得太多会影响营养素的吸收：在肠子内还会吸附其他食品中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养素也不能被人体吸收，所以多吃果冻还可使孩子因缺乏多种矿物质而出现营养不良，并影响生长发育。
况且孩子咽喉部的肌肉发育尚不完善，功能不够健全，吃果冻时易误入气管，危及生命。, 百拇医药(上海 教授 蒋家騉)
从字面上理解，似乎果冻是用水果为主要原料经过加工而成的。但是你或许已经想过，出售及储存的果冻为什么没有放在冰箱里也会冻结？
其实果冻的原料不是水果。果冻与水果不搭界。有的果冻产品里面虽然放了一些菠萝块、樱桃、橘子等水果，它只是果冻的“附属品”罢了。果冻的主要成分是海藻酸钠。海藻酸钠是用天然的海藻或其他植物，经过酸处理、碱提取，再经漂洗处理的产物，经过这样提取处理后的海藻酸钠，已使原来存在于天然原料中的维生素、矿物质等营养素丧失殆尽。经过提取的海藻酸钠是一种增稠剂，使食品凝固是它的本身特性。作为成品果冻，为了改变它的外观和口味，必定会加入五颜六色的着色剂和甜味剂、酸味剂、香料等人工合成的添加剂。这些添加剂毫无营养价值，对儿童，特别是小儿更是有害无益。他们在体内可使消化液分泌减少，导致食欲降低，影响蛋白质、脂肪等营养素的摄入；果冻的诸多成分在体内代谢后会转变成酸性物质，从而影响孩子的新陈代谢(体内的正常内环境须是弱碱性)；海藻酸钠含有较多的纤维素，虽然纤维素对人体有一定的好处，但吃得太多会影响营养素的吸收：在肠子内还会吸附其他食品中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养素也不能被人体吸收，所以多吃果冻还可使孩子因缺乏多种矿物质而出现营养不良，并影响生长发育。
况且孩子咽喉部的肌肉发育尚不完善，功能不够健全，吃果冻时易误入气管，危及生命。, 百拇医药(上海 教授 蒋家騉)