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小心:不当饮食,导致免疫力下降
http://www.100md.com 2008年6月16日 《家庭医生报》 2008年6月16日(总第1166期)
     好的饮食,可以帮助我们增强免疫力,而不恰当的饮食,则有害健康。

    1.全素食 长期不吃肉的完全素食,因为营养摄入不够充分,会在一定程度上导致人体的免疫力下降。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,对人体产生许多不利的影响,尤其会造成免疫力下降。

     2.节食减肥 经常性的节食减肥,会使人脱水,看似体重减轻,实则减的是水分和养分,严重影响健康,从而加速降低免疫力。尤其使用泻茶等方式减肥,对身体的伤害更大。

    3.习惯嗜辣 辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这是因为吃辣过多也会导致免疫力降低。辣椒、胡椒等“辛味食物”具有很大的”发散”作用,过多食用,容易”耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低,表现为感冒等疾病不期而至。因此,很多人辣的食物吃多了,会觉得浑身无力、容易疲倦。尤其对于北方干燥地区的人来说.食辣后上火、气虚等症状会更严重。

    4.缺铁饮食 研究表明,女性易患铁缺乏症,而缺乏铁容易使女性的免疫力降低,容易出现疲劳、呼吸困难和频繁受疾病感染的情况。长期使用铝锅而几乎很少使用铁制或钢制器皿的烹饪方式,以及偏食挑食,如不吃动物肝脏,很少吃鱼肉等饮食方式都易导致缺铁。实验证明,铁缺乏可以引起60岁以上女性的免疫能力下降28%到50%。, http://www.100md.com(摘自《时尚健康》)