高温吃点醋疲劳快快除
高温季节，睡眠不足、进食不香、长汗过多，使人体免疫力明显下降，常有疲劳乏力之感。再加上受各种细菌影响，各种疾病特别是胃肠道疾病极易发作。
米醋有特殊的功效。醋有神奇的解毒作用，大量有机酸不仅使食醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是各种细菌的天然“杀手”。夏季，吃凉拌菜或炒菜时加入食醋，简便易行、味鲜可口、杀菌消毒，能有效避免胃肠道病菌传染。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘油和醛类等不仅是人体生命活力和新陈代谢所必不可少的，而且有利于肝脏自身排毒、增强解毒功能。
醋中挥发性物质及氨基酸等能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于增强消化功能。因此，高温季节食醋能开胃、增进食欲，有助于防暑、消暑。
在正常情况下，人体内环境维持中性或弱碱性。当劳动或工作时间长或休息不好时，会产生大量乳酸，人即产生疲劳感。食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化，乳酸变成水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外。因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。 (黄治铌), 百拇医药
米醋有特殊的功效。醋有神奇的解毒作用，大量有机酸不仅使食醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是各种细菌的天然“杀手”。夏季，吃凉拌菜或炒菜时加入食醋，简便易行、味鲜可口、杀菌消毒，能有效避免胃肠道病菌传染。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘油和醛类等不仅是人体生命活力和新陈代谢所必不可少的，而且有利于肝脏自身排毒、增强解毒功能。
醋中挥发性物质及氨基酸等能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于增强消化功能。因此，高温季节食醋能开胃、增进食欲，有助于防暑、消暑。
在正常情况下，人体内环境维持中性或弱碱性。当劳动或工作时间长或休息不好时，会产生大量乳酸，人即产生疲劳感。食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化，乳酸变成水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外。因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。 (黄治铌), 百拇医药