熏后菊花泡水呈绿色
有些不法商贩为使陈旧、霉变的菊花“卖相”好，通常会用二氧化硫、甲醛等进行二次加工。人若长期使用二氧化硫含量超标的食品，会导致支气管炎、肺功能和免疫力下降等。
有关专家提醒，购买菊花要选有花萼且颜色偏绿的，这是最新鲜的。颜色发暗的菊花不要选，这是陈年菊花，很可能长霉。
此外，正常菊花泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。当然不同的菊花也各不相同，如杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊颜色为浅绿色。如果去饭店就餐时发现菊花在泡后，茶水很快变绿，且有硫磺味，这多半是用二氧化硫熏过的菊花，最好不要食用。 梁艳, http://www.100md.com
有关专家提醒，购买菊花要选有花萼且颜色偏绿的，这是最新鲜的。颜色发暗的菊花不要选，这是陈年菊花，很可能长霉。
此外，正常菊花泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。当然不同的菊花也各不相同，如杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊颜色为浅绿色。如果去饭店就餐时发现菊花在泡后，茶水很快变绿，且有硫磺味，这多半是用二氧化硫熏过的菊花，最好不要食用。 梁艳, http://www.100md.com