胃切除后饮食注意事项
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2008年6月23日
当手术切除全胃(胃全切)或部分胃(胃次全切)后，在短期内并不能完全替代以前胃的功能。在手术刚结束的1～3个月里，饮食要注意以下几点：
一要少食汤水，以免引起“倾倒综合征(如脸色发白、心跳加快等)”。最好吃一些清淡而浓稠的食物(如粥、肉糜等)，这样的食物会在“胃”中停留时间稍长，让“胃”逐渐适应自己的功能。
二要忌生吃，要熟食；少吃腌、烧、烤、熏、炸制食品，多吃炒、煮、蒸食物；忌食污染、腐烂、变质之品，要吃干净、新鲜、色香味美而且营养丰富的食物；忌吃冰冷、油腻、酸甜、麻辣食品。
三要少食多餐，定时定量、细嚼慢咽、未饥先食、未饱先止。每次食量应限制在胃切除前的1/3之内，每天吃六次。
四是忌烟酒。因抽烟可引起消化性溃疡。酒80%在胃吸收，有引发急性胃黏膜病变，消化性溃疡的危险。
五是慎服伤胃药物。如消炎痛、保泰松、阿斯匹林等等，这些药均能诱发胃炎、消化性溃疡。在胃切除3个月以后，就可以慢慢恢复正常饮食了。, http://www.100md.com(青海主任医师 伏新顺)
一要少食汤水，以免引起“倾倒综合征(如脸色发白、心跳加快等)”。最好吃一些清淡而浓稠的食物(如粥、肉糜等)，这样的食物会在“胃”中停留时间稍长，让“胃”逐渐适应自己的功能。
二要忌生吃，要熟食；少吃腌、烧、烤、熏、炸制食品，多吃炒、煮、蒸食物；忌食污染、腐烂、变质之品，要吃干净、新鲜、色香味美而且营养丰富的食物；忌吃冰冷、油腻、酸甜、麻辣食品。
三要少食多餐，定时定量、细嚼慢咽、未饥先食、未饱先止。每次食量应限制在胃切除前的1/3之内，每天吃六次。
四是忌烟酒。因抽烟可引起消化性溃疡。酒80%在胃吸收，有引发急性胃黏膜病变，消化性溃疡的危险。
五是慎服伤胃药物。如消炎痛、保泰松、阿斯匹林等等，这些药均能诱发胃炎、消化性溃疡。在胃切除3个月以后，就可以慢慢恢复正常饮食了。, http://www.100md.com(青海主任医师 伏新顺)