胃癌患者应重视膳食调理
胃癌患者的膳食调理对于胃癌的治疗有着不可忽视的作用。应当引起人们的重视。
胃癌患者药膳食物的选择，应体现以下特点：
1.避免食用含有致癌物质的食物，如含有多量亚硝酸盐的蔬菜、烟熏和腐败不鲜的食物以及一些含食物附加剂、农药污染的食品等。
2.摄取含有蛋白质、氨基酸、高维生素及高营养的食物。
3.有利于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等利水之物。
4.体质属寒者宜服热性药膳，忌食凉性；属热者，忌食辛辣及热性药膳；阳虚忌寒凉，宜温补；阴虚忌温热，宜滋补。
目前，手术治疗仍然是早期胃癌最有效的治疗方法，大多采用根治术。胃切除后的恢复饮食十分重要，因为既要弥补病人术前疾病的消耗，又要补充手术创伤的损失。而且由于胃切除后胃容积减少，营养的吸收受到了很大影响。因此，应保证有足够的营养、高蛋白、维生素含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、蔬菜及水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。同时要尽量采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法，不要采用炸、煎、烤等方法，以免难以消化。另外，饭后不要急于活动，应休息一段时间，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。随着季节气候的变化，食疗也必须考虑到因时施膳和因人施膳。, 百拇医药(上海交通大学附属瑞金医院 医学博士 郭晓波)
胃癌患者药膳食物的选择，应体现以下特点：
1.避免食用含有致癌物质的食物，如含有多量亚硝酸盐的蔬菜、烟熏和腐败不鲜的食物以及一些含食物附加剂、农药污染的食品等。
2.摄取含有蛋白质、氨基酸、高维生素及高营养的食物。
3.有利于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等利水之物。
4.体质属寒者宜服热性药膳，忌食凉性；属热者，忌食辛辣及热性药膳；阳虚忌寒凉，宜温补；阴虚忌温热，宜滋补。
目前，手术治疗仍然是早期胃癌最有效的治疗方法，大多采用根治术。胃切除后的恢复饮食十分重要，因为既要弥补病人术前疾病的消耗，又要补充手术创伤的损失。而且由于胃切除后胃容积减少，营养的吸收受到了很大影响。因此，应保证有足够的营养、高蛋白、维生素含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、蔬菜及水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。同时要尽量采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法，不要采用炸、煎、烤等方法，以免难以消化。另外，饭后不要急于活动，应休息一段时间，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。随着季节气候的变化，食疗也必须考虑到因时施膳和因人施膳。, 百拇医药(上海交通大学附属瑞金医院 医学博士 郭晓波)