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编号:11611186
五味子古今应用要览
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    五味子古今应用要览

    拼 音:Wuweizi

    英 文:Chinese Magnoliavine Fruit

    日 文:ゴミシ

    拉丁文:Fructus Schisandrae Chinensis

    【异名】

    玄及《吴普本草》,会及《名医别录》,五梅子《辽宁主要药材》,山花椒(陕西、甘肃),软枣子(山东)。

    【品种考证】

    五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云:“生齐山山谷及代郡。”《本草经集注》谓:“今第一出高丽,多肉而酸甜,次出

    青州、冀州,味过酸,其核并似猪肾。”《新修本草》载:“其叶似杏而大,蔓生木上,子作房如落葵,大如樱子。一出蒲州及蓝田山

    中。”《本草图经》曰:“今河东、陕西州郡尤多,而杭越间亦有。春初生苗,引赤登于高木,其长六七尺。叶尖圆似杏叶,三、四月

    开黄白花,类小莲花。七月成实,如豌豆许大,生青熟红紫。”根据以上所述的植物形态、药物滋味等及《本草图经》所附“越州五味

    子”图,可以确认为木兰科五味子属植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高丽的,与五味子Schisandra chinensls(Turcz,)Baill。的产

    地相符,而分布于齐山、蒲州、蓝田、河东、杭越等地的,与华中五味子S. Sphenanthera Rehd.et Wils.的产地一致。《本草纲目》

    云:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良。”古今用药情况相同。

    【来源】

    本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或华中五味子S. sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实,前者习称“北五味

    子” ,后者习称“南五味子”。

    【植物/动物形态】

    北五味子落叶木质藤本。叶互生,广椭圆形或倒卵形,边缘有短小疏齿。花单性异株,生于叶腋,花梗细长柔软;花被片6~9,乳白

    色,内侧微带淡红色;雄花雄蕊5;雌蕊群椭圆形,心皮17~40,覆瓦状排列于花托上,花后花托显著延长,果熟时成穗状聚合果。浆果

    球形,肉质,深红色。花期5~6月,果期7~9月。

    分布于东北、华北及湖南、湖北、江西、四川等地。生于半阴湿的山沟、灌木丛中;有栽培。

    南五味子枝圆柱形;花单生或1~2朵生于叶腋;雄蕊10~15;雌蕊群近球形,心皮30~50。

    【产地】

    主产辽宁、黑龙江、吉林;河北,内蒙古等地也产。

    【栽培】

    喜阴湿环境,较耐寒;宜在通风透光而深厚肥沃的壤土中种植。4月下旬至5月中旬播种育苗,播前3~4个月将果实洗出种子,与3~5

    倍量湿砂拌后埋藏于室外,待胚根初露时条播,行距约15cm,深约3cm,每亩用种量5Kg。播后覆土盖草,保持湿润。出苗后揭除盖物,幼苗有3~4片真叶时,结合松土除草进行疏苗、追肥,于第二年或第三年早春移栽定植,行株距1m×0.5~0.7m。移栽时需施足基肥,定

    植后第二年立支架,以利藤茎攀缠,每年春、秋季各施磷、钾肥一次,干旱时及时灌溉;入冬后或返青前,剪除植株搴部的蘖生枝和短

    果枝。也可用扦插、压条繁殖。5月下旬易发生叶枯病,可喷65%可湿性代森锌500倍液;螟蛾,用40%乐果乳油1000倍液喷雾。

    栽培研究进展:与中药栽培研究数据库连接

    【采收加工】

    秋季采收成熟果实,阴干或晒干。用种子繁殖的3~4年后开始结实采收。

    【炮制】

    1. 五味子取原药材,除去杂质及果柄。用时捣碎。

    2. 醋五味子取净五味子,用米醋拌匀,置适宜容器内,密闭,加热蒸至黑色,取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg,用米醋20kg。

    3. 酒五味子取净五味子,用黄酒拌匀,置适宜容器内,密闭,加热蒸至表面紫黑色或黑褐色,取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg,用黄酒20kg。

    4. 蜜五味子取炼蜜加适量开水稀释后,加入净五味子中,拌匀,润透,置炒制容器内,用文火加热,炒至不粘手为度,取出放凉。用

    时捣碎。五味子每100kg,用炼蜜10kg。

    炮制研究进展:与中药炮制研究数据库连接

    【贮藏】

    置阴凉干燥通风处,防潮。炮制品贮干燥容器内,密闭,防潮。

    【性状】

    北五味子:果实呈不规则球形,直径5~8 mm。表面紫红色或暗红色,显油润,有网状皱纹,果肉粘韧。种子1~2粒,肾形,长4~5

    mm,宽3~4 mm,表面棕黄色,有光泽,种脐黑色,种皮硬脆,种仁淡黄色,富油质。果肉味酸;种子破碎后有香气,味微咸而辛。

    南五味子:粒较小,表面棕红色或暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常紧贴于种子上。

    饮片性状: 北五味子:呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润,果肉柔软。种子1~2

    粒,肾形,表面黄棕色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后有香气,味辛微苦。

    醋五味子:表面黑色或黑褐色,质柔润或微显油润,微具醋气。

    酒五味子:表面紫黑色或黑褐色,质柔润或稍显油润,微具酒气。

    蜜五味子:色泽加深,略显光泽,味酸,兼有甘味。

    【商品规格】

    商品有北五味子(辽五味)和南五味子(山五味子)两种,均以粒大、内厚,色泽红润、具有油润光泽者为佳。北五味子商品中分为

    一、二等,南五味子系统货。习惯认为以辽宁产者油性大、紫红色、肉厚、气味浓,质量最佳,故有“辽五味”之称。

    规格等级标准:

    北五味一等:呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色,皱缩,肉厚,质柔润。内有肾形种子1~2粒。果肉味酸,种子有香气,味辛微苦。干瘪脸不超过2%。二等:表面黑红,暗红或淡红色,皱缩,肉较薄,干瘪粒不超过20%。其它同一等。

    南五味统货。呈球形或椭圆形。表面棕红色或暗棕色。皱缩肉薄。内有种子一粒,味酸微苦辛。干枯粒不超过10%。

    【显微特征】

    北五味子果实横切面:外果皮1列表皮细胞,壁稍厚,外被角质层,间有油细胞。中果皮薄壁细胞含草酸钙簇晶。内果皮1列小细胞。

    种皮外表皮石细胞1列,栅栏状,壁厚,孔沟细密;其下为3~4列较大的石细胞;再下为数列薄壁细胞,种脊部位有维管束;油细胞1

    列,长方形,含棕黄色挥发油;种皮内表皮1列小细胞,壁稍厚。胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。

    北五味子粉末:

    1. 种皮外表皮石细胞表面观多角形或长多角形,孔沟极细密。

    2. 种皮石细胞呈类多角形、不规则形,纹孔较大而密。

    3. 果皮外表皮细胞表面观类多角形,角质线纹明显,有类圆形或圆多角形的油细胞散在,内含挥发油滴。

    【化学成分】

    北五味子含活性成分木脂素类,主要为五味子素(schizandrin)及其类似物α、β、γ、δ、ε-五味子素 ......

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