老人不吃荤 小心“巨幼贫”
巨幼细胞性贫血(简称巨幼贫)，是由于体内缺少叶酸及维生素B12，导致释放到血液中的红细胞胞体大而幼稚，影响骨髓内的红细胞的发育，造成这种红细胞未老先衰，寿命短，而发生“巨幼贫”。引起“巨幼贫”的原因主要与老年人的饮食习惯，营养不良有关。由于叶酸和维生素B12多存在于动物蛋白和内脏中，许多老年人为避免高胆固醇、动脉血管硬化而偏吃素食，造成营养物质长期摄入不足，而导致“巨幼贫”的发生。“巨幼贫”的危害很大，如果长期在贫血低氧的情况下，会导致缺血性心脏改变，严重影响心脑血管的供血。
在此提醒老年人，吃荤要适量。过多或过少摄入都是不科学的。老人要合理膳食，适当补充高蛋白膳食,特别是选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等富含维生素B12的食物。适量摄入脂肪。进食含铁丰富的食物如鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、核桃仁等植物性食品。多吃新鲜水果和蔬菜等，纠正不良的饮食习惯，忌饮浓茶，适当进行体育锻炼，延缓造血机能老化。, 百拇医药(东南大学附属中大医院消化科 杭程 通讯员 杜恩)
在此提醒老年人，吃荤要适量。过多或过少摄入都是不科学的。老人要合理膳食，适当补充高蛋白膳食,特别是选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等富含维生素B12的食物。适量摄入脂肪。进食含铁丰富的食物如鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、核桃仁等植物性食品。多吃新鲜水果和蔬菜等，纠正不良的饮食习惯，忌饮浓茶，适当进行体育锻炼，延缓造血机能老化。, 百拇医药(东南大学附属中大医院消化科 杭程 通讯员 杜恩)