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夏天饮料“挑”着喝
http://www.100md.com 2008年7月28日 《家庭医生报》 2008年7月28日(总第1172期)
     碳酸饮料 以汽水为代表,含有盐分、色素、糖,并充以二氧化碳。因为二氧化碳挥发后能带走热量,故能起到降温和消暑的作用,适合旅途和热天劳累时饮用。但一次不应喝得过多,否则胃内会产生太多的二氧化碳,对胃黏膜造成损害,尤其是胃壁相对薄嫩的幼童。此外,二氧化碳有抑菌作用,一旦喝得过多或过频,会抑制消化道内有益菌的生长,不仅影响消化,还可能导致胃肠疾患。还要注意的是,碳酸饮料的糖含量一般较高,糖尿病患者和胖人应特别慎重,尽量不饮。

    矿泉水 水质洁净,入口清新,还含有少许的微量元素,常饮对健康是有益的。

    纯净水 外出旅游、办事和在办公室内偶尔饮用是可以的。因其缺少微量元素,所以不应作为日常饮用水经常饮用。

    果蔬汁饮料 含有维生素与无机盐钾、钠,这些成分是夏天人们特别需要补充的。因此,无论男女老幼,每天适量喝些果蔬汁饮料,对健康是有益的。但应注意,绝不能用其代替日常膳食中的蔬菜和水果,因为果蔬汁饮料缺少天然蔬菜和水果固有的纤维素成分。市售的果蔬汁饮料一般纯度不高,还含有香精等添加成分,含糖量也高,故提倡在家里自制,比如用杨梅或西红柿煮水,加少量蜂蜜调味即成。

    含乳饮料 喝含乳饮料,在补充水的同时,还补充了一定的能量和营养成分,适合在劳动和体育运动后饮用。儿童也可将其当作零食,一天喝1~2瓶。

    植物蛋白饮料 用植物果实、种子磨碎后加工配制而成,如杏仁露、核桃乳,含有一定量的蛋白质和多种微量元素,如能适当饮用,既能解渴,又能获得多种营养素。

    瓶装茶饮料 茶对人有多种保健功能,常喝茶有益健康。然而,茶饮料在加工过程中,其有效成分受到了损失,而且现在市场上有些茶饮料主要以香精调配而成,茶叶固有的茶多酚等有益成分含量有限。所以,茶饮料是不能与用茶叶现冲的茶水媲美。

    白开水 是夏季主要的日常饮用水。这是由于自来水烧开后冷却到20℃ -25℃的开水,最容易透过细胞膜,进入体内能迅速参加新陈代谢,不仅起到调节体温与止渴的作用,还有利于提高机体免疫力。用开水冲泡的绿茶得到的热茶水,含有茶多酚、生物碱和钾、维生素等有益成分,保健功能强,降温效果也明显。此外,在家庭里烧煮绿豆或小豆,所得汤水加些糖或蜂蜜,有明显的防暑、降温、解毒作用,也是值得推荐的夏季饮品。, 百拇医药(辽宁教授 刘政)