牙龈炎食疗秘方

http://www.100md.com 2008年7月29日

     牙龈炎食疗方1:蜜橘鸡粒

    原料：橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。

    制作：先把3个橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里；剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒；鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌；把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁；锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油；向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

    其中富含维生素C、B1、B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素及铁、锌、钙等微量元素，既可防止牙龈炎，又对胎儿有健脑作用。

    牙龈炎食疗方2:八宝番茄

    原料：番茄10个，水发莲子25克，蜜枣25克，樱桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘饼15克，鸡蛋1颗，熟猪油、白糖、精盐适量。

    制作：先把8种果料去核、切小丁，再用些许白糖拌匀；番茄洗净，在距离顶端1.5厘米处切开、成盖，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果馅；鸡蛋清打入一个小碗里，搅匀后加淀粉调匀，把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭，放入蒸笼里蒸5分钟；火上放锅，加清水100毫升，白糖和精盐些许，以旺火烧开；再用淀粉勾成汤芡，淋上猪油，浇在蒸好的番茄上即成。

    口味甜润，清香爽胃，其中富含维生素C、铁和糖分，对牙龈出血、缺铁性贫血及食欲不佳具有防治作用。

    牙龈炎食疗方3:红椒拌藕片

    原料：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐适量。

    制作：先将莲藕、红椒及生姜清洗干净(最后一遍水应该用温白开水)，莲藕去皮切薄薄的片，先不要散开，直接装入一个器皿中，放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软，取出后装盘；红椒去籽、去蒂、切丝，装入莲藕片盘中；生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即成。

    酸甜有味，清淡爽口，其中的红椒富含维生素C，莲藕中富含丹宁酸，具有收缩止血的作用，对孕妈咪有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功效，可辅助治疗牙龈炎。

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