21世纪最受青睐的七种食品
绿色食品：现在人们以“纯天然”、“无污染”作为食品的衡量标准。德国的生物农业、英国的有机农业、日本的自然农业都朝着这个方向努力。发达国家目前流行食用森林蔬菜，多是没受污染自然生长的野菜，如芦笋、木耳、香菇、黄花等。
黑色食品：富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能，如黑米、黑芝麻、黑枣、黑大豆及香菇、发菜、海带、乌鳗等。目前，国内外市场上的黑色食品种类很多，如黑米婴儿营养粉、黑米锅巴、黑米酒等等。
保健食品：男人壮阳补气，女人滋阴补血，小孩健脑益智，老人安神养生。全世界用药膳食品防治疾病、营养健身的人已达5亿多，其中尤以中国的药膳知名度最高。
美容食品：美容食品的特点是低胆固醇、低热量和低盐分。这类食品因入口清脆、略带苦涩、维生素含量高、热含量低，特别受宠。
液态食品：汤与汁都是果蔬的精华，以汤汁研发的液态食品，包括汤混食品和流体食品，有易食用、易消化、物美价廉的特点，因此，各国的品种和包装都迅速得以扩大，从果菜酱汁鸡到简装豆腐脑、八宝粥真是应有尽有。
纤维食品：纤维素被现代医学列为“第七营养素”。它不但能给人体带来维生素、蛋白质，而且有通便、降压等功效。我国纤维食物品种丰富，目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高粱饼等。
昆虫食品：昆虫营养价值高，富含蛋白质和脂肪，例如蚂蚁还有药效，蚂蚁的蛋白质含量与牛肉不相上下。世界上约有500种昆虫可食用。
佚名, http://www.100md.com
黑色食品：富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能，如黑米、黑芝麻、黑枣、黑大豆及香菇、发菜、海带、乌鳗等。目前，国内外市场上的黑色食品种类很多，如黑米婴儿营养粉、黑米锅巴、黑米酒等等。
保健食品：男人壮阳补气，女人滋阴补血，小孩健脑益智，老人安神养生。全世界用药膳食品防治疾病、营养健身的人已达5亿多，其中尤以中国的药膳知名度最高。
美容食品：美容食品的特点是低胆固醇、低热量和低盐分。这类食品因入口清脆、略带苦涩、维生素含量高、热含量低，特别受宠。
液态食品：汤与汁都是果蔬的精华，以汤汁研发的液态食品，包括汤混食品和流体食品，有易食用、易消化、物美价廉的特点，因此，各国的品种和包装都迅速得以扩大，从果菜酱汁鸡到简装豆腐脑、八宝粥真是应有尽有。
纤维食品：纤维素被现代医学列为“第七营养素”。它不但能给人体带来维生素、蛋白质，而且有通便、降压等功效。我国纤维食物品种丰富，目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高粱饼等。
昆虫食品：昆虫营养价值高，富含蛋白质和脂肪，例如蚂蚁还有药效，蚂蚁的蛋白质含量与牛肉不相上下。世界上约有500种昆虫可食用。
佚名, http://www.100md.com