血脂异常患者的饮食原则
本期专家：辽宁中医学院附属医院心血管内科主任医师 邓庆荣
血脂异常，特别是血总胆固醇(TC)升高患者，必须首先进行饮食治疗。据调查，长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%～20%，对于轻度血脂异常者，如果坚持饮食疗法，不服药也可能使血脂降至合适水平。
血脂异常患者在家进行饮食治疗，专家提倡“多吃谷类少吃肉”和“限制饮酒多喝茶” 的原则：
多吃谷类少吃肉
饮食中饱和脂肪酸含量增多可明显升高总胆固醇水平，饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳、脂等食物中。患者每日摄入的胆固醇总量不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量)，如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇量应减少至200毫克。
患者的饮食应以谷类食物为主，粗细搭配。另外，豆类和绿色蔬菜、水果等含胆固醇较少，应适当多吃。当然，患者还必须严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。
限制饮酒多喝茶
饮酒过多可引起高脂血症。一般饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克为宜，葡萄酒较合适，如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等，则宜戒酒。另外，饮酒对甘油三酯升高患者不利，患者应权衡利弊，控制摄入量。
茶可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。, 百拇医药
血脂异常，特别是血总胆固醇(TC)升高患者，必须首先进行饮食治疗。据调查，长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%～20%，对于轻度血脂异常者，如果坚持饮食疗法，不服药也可能使血脂降至合适水平。
血脂异常患者在家进行饮食治疗，专家提倡“多吃谷类少吃肉”和“限制饮酒多喝茶” 的原则：
多吃谷类少吃肉
饮食中饱和脂肪酸含量增多可明显升高总胆固醇水平，饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳、脂等食物中。患者每日摄入的胆固醇总量不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量)，如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇量应减少至200毫克。
患者的饮食应以谷类食物为主，粗细搭配。另外，豆类和绿色蔬菜、水果等含胆固醇较少，应适当多吃。当然，患者还必须严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。
限制饮酒多喝茶
饮酒过多可引起高脂血症。一般饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克为宜，葡萄酒较合适，如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等，则宜戒酒。另外，饮酒对甘油三酯升高患者不利，患者应权衡利弊，控制摄入量。
茶可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。, 百拇医药