螺旋藻市场该“保健”
□裘影萍
“你方唱罢我登场”，用这句话来形容保健食品市场再合适不过了。在轰轰烈烈的广告宣传攻势下，一个又一个包装得光鲜亮丽的保健食品粉墨登场，然而时隔不久又一个个悄然离去。近年来，被世界卫生组织称为“人类21世纪最佳保健品”的螺旋藻市场发展迅速，但是螺旋藻市场是否会重蹈其他保健食品的覆辙，引起了业内专家的忧虑。
光环笼罩螺旋藻
螺旋藻头上顶着很多美丽的光环：被联合国粮农组织(FAO)推荐为“21世纪最理想的食品”；被联合国教科文组织推荐为“明天最理想最完美的食品”；被世界卫生组织(WHO)确认为“人类21世纪最佳保健品”；被联合国世界粮食会议公认为“超级营养食品”；被联合国世界粮食协会称为“21世纪最理想的营养源”；被国际微生物蛋白质会议认定为“未来的超级营养食品”；被美国FDA确认为“最佳蛋白质来源之一”；被日本健康食品协会指定为“优质保健食品”，等等。
, 百拇医药
据有关专家介绍，螺旋藻是一种水生蓝藻，含有极其丰富而均衡的人体所必需的营养成分，如蛋白质、藻蓝素、叶绿素、天然矿物质等，对于防老抗衰、增强机体免疫力有显著作用。螺旋藻还含有大量β―胡萝卜素，可预防癌症、保护人体的黏膜组织；所含的γ―亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，可明显降低总胆固醇。因此，螺旋藻在抗疲劳、提高免疫力、调节血脂和抑制肿瘤方面有很好的效果，对癌症、艾滋病、糖尿病、肝炎、胃及十二指肠炎、贫血症等疾病都有预防和辅助治疗的作用。近年来，螺旋藻又被应用于抗辐射、美容减肥等新领域。
市场本身该“保健”
因为螺旋藻的功效被联合国有关组织和有关专家所肯定，因此螺旋藻也被越来越多的消费者所看好。与此同时，为螺旋藻"歌功颂德"的广告和科普文章也比比皆是，一些老年人成了螺旋藻忠实的消费者，市场也出现盲目跟风现象。
诚然，螺旋藻含有全面的营养成分，是补充营养素的最佳食品。但是，螺旋藻的食疗作用并不是单方面的，而是从不同侧面、不同方面对整个机体进行调节。很明显，螺旋藻对预防疾病有一定的作用，对特定人群的疾病治疗也有辅助作用，但并不像有的广告所说能够包治百病。而且，由于螺旋藻生长的条件要求，天然螺旋藻产量极为有限，目前市场上出售的螺旋藻产品很多是人工养殖的螺旋藻，能否达到天然螺旋藻的相应功效，还有待深入研究。
, 百拇医药
另外，螺旋藻属于高碘类保健食品，对于大多数不缺碘的消费者来说，如果长期盲目大量食用螺旋藻类食品，会造成碘摄入过量，尤其是患有甲状腺功能紊乱者，更应该谨慎食用。性寒脾胃虚寒及习惯性腹泻者，也应避免食用螺旋藻。
业内人士坦言，随着亚健康人群的增多，螺旋藻市场还会继续红火。然而，作为保健食品的螺旋藻，其市场本身也该“保健”。
首先，产品质量参差不齐，市场上不乏生产不规范、质量不合格的产品。据了解，市场上的螺旋藻保健食品数量曾一度达到3000多个品种，但迄今仅有113种通过了相关部门的注册审批，其中4种是进口产品，而且在这些注册产品中还有一部分没有上市。
其次，螺旋藻的养殖加工有待规范。与众多保健食品一样，螺旋藻生产企业同样存在生产规模小、厂房简陋、设备落后、质量低下的问题。
螺旋藻对生长环境的要求十分苛刻，它喜温喜碱，生长的适宜温度是30℃~40℃，因此只能在室内培植，而且必须将温差控制在10℃以内，否则，其营养成分就无法达标。此外，螺旋藻非常容易受生长环境的影响。如果环境受到污染，螺旋藻便会从中吸收重金属等对人体有害的物质，从而造成产品中的重金属和细菌含量超标。而很多企业并不具备上述条件，因此质量难以得到保证。
据了解，目前我国除了新疆、西藏以外，其他省市自治区几乎都有螺旋藻生产基地，其中很多企业仍处于手工作坊式或半手工、半机械生产状态，生产出来的产品只能作为饲料添加剂，根本达不到保健食品的质量要求。
面对鱼龙混杂的市场现状，业内人士认为，有关部门应该加强对螺旋藻市场的监管力度；而螺旋藻生产企业也应不断提高“自身免疫力”，做到取信于民；消费者应提高自我保护能力，除了选用优质的螺旋藻产品外，还应掌握科学服用螺旋藻的知识。, 百拇医药
“你方唱罢我登场”，用这句话来形容保健食品市场再合适不过了。在轰轰烈烈的广告宣传攻势下，一个又一个包装得光鲜亮丽的保健食品粉墨登场，然而时隔不久又一个个悄然离去。近年来，被世界卫生组织称为“人类21世纪最佳保健品”的螺旋藻市场发展迅速，但是螺旋藻市场是否会重蹈其他保健食品的覆辙，引起了业内专家的忧虑。
光环笼罩螺旋藻
螺旋藻头上顶着很多美丽的光环：被联合国粮农组织(FAO)推荐为“21世纪最理想的食品”；被联合国教科文组织推荐为“明天最理想最完美的食品”；被世界卫生组织(WHO)确认为“人类21世纪最佳保健品”；被联合国世界粮食会议公认为“超级营养食品”；被联合国世界粮食协会称为“21世纪最理想的营养源”；被国际微生物蛋白质会议认定为“未来的超级营养食品”；被美国FDA确认为“最佳蛋白质来源之一”；被日本健康食品协会指定为“优质保健食品”，等等。
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据有关专家介绍，螺旋藻是一种水生蓝藻，含有极其丰富而均衡的人体所必需的营养成分，如蛋白质、藻蓝素、叶绿素、天然矿物质等，对于防老抗衰、增强机体免疫力有显著作用。螺旋藻还含有大量β―胡萝卜素，可预防癌症、保护人体的黏膜组织；所含的γ―亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，可明显降低总胆固醇。因此，螺旋藻在抗疲劳、提高免疫力、调节血脂和抑制肿瘤方面有很好的效果，对癌症、艾滋病、糖尿病、肝炎、胃及十二指肠炎、贫血症等疾病都有预防和辅助治疗的作用。近年来，螺旋藻又被应用于抗辐射、美容减肥等新领域。
市场本身该“保健”
因为螺旋藻的功效被联合国有关组织和有关专家所肯定，因此螺旋藻也被越来越多的消费者所看好。与此同时，为螺旋藻"歌功颂德"的广告和科普文章也比比皆是，一些老年人成了螺旋藻忠实的消费者，市场也出现盲目跟风现象。
诚然，螺旋藻含有全面的营养成分，是补充营养素的最佳食品。但是，螺旋藻的食疗作用并不是单方面的，而是从不同侧面、不同方面对整个机体进行调节。很明显，螺旋藻对预防疾病有一定的作用，对特定人群的疾病治疗也有辅助作用，但并不像有的广告所说能够包治百病。而且，由于螺旋藻生长的条件要求，天然螺旋藻产量极为有限，目前市场上出售的螺旋藻产品很多是人工养殖的螺旋藻，能否达到天然螺旋藻的相应功效，还有待深入研究。
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另外，螺旋藻属于高碘类保健食品，对于大多数不缺碘的消费者来说，如果长期盲目大量食用螺旋藻类食品，会造成碘摄入过量，尤其是患有甲状腺功能紊乱者，更应该谨慎食用。性寒脾胃虚寒及习惯性腹泻者，也应避免食用螺旋藻。
业内人士坦言，随着亚健康人群的增多，螺旋藻市场还会继续红火。然而，作为保健食品的螺旋藻，其市场本身也该“保健”。
首先，产品质量参差不齐，市场上不乏生产不规范、质量不合格的产品。据了解，市场上的螺旋藻保健食品数量曾一度达到3000多个品种，但迄今仅有113种通过了相关部门的注册审批，其中4种是进口产品，而且在这些注册产品中还有一部分没有上市。
其次，螺旋藻的养殖加工有待规范。与众多保健食品一样，螺旋藻生产企业同样存在生产规模小、厂房简陋、设备落后、质量低下的问题。
螺旋藻对生长环境的要求十分苛刻，它喜温喜碱，生长的适宜温度是30℃~40℃，因此只能在室内培植，而且必须将温差控制在10℃以内，否则，其营养成分就无法达标。此外，螺旋藻非常容易受生长环境的影响。如果环境受到污染，螺旋藻便会从中吸收重金属等对人体有害的物质，从而造成产品中的重金属和细菌含量超标。而很多企业并不具备上述条件，因此质量难以得到保证。
据了解，目前我国除了新疆、西藏以外，其他省市自治区几乎都有螺旋藻生产基地，其中很多企业仍处于手工作坊式或半手工、半机械生产状态，生产出来的产品只能作为饲料添加剂，根本达不到保健食品的质量要求。
面对鱼龙混杂的市场现状，业内人士认为，有关部门应该加强对螺旋藻市场的监管力度；而螺旋藻生产企业也应不断提高“自身免疫力”，做到取信于民；消费者应提高自我保护能力，除了选用优质的螺旋藻产品外，还应掌握科学服用螺旋藻的知识。, 百拇医药