当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:11677700
应远离海鲜的人群
http://www.100md.com 2008年9月11日 《家庭保健报》 2008.09.11
     因吃海鲜不当而引发痛风和腹泻等疾病的患者屡见不鲜。与肉类相比,海鲜的蛋白质含量高且脂肪含量低,味道鲜美又不油腻。然而,营养专家指出,海鲜虽好却并非人人适宜,以下几类人群需远离海鲜。

    高尿酸血症及痛风患者

    痛风的发病原因有很多,长期过多地摄入海鲜及肉类食品是导致该病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤在人体内的代谢产物是尿酸,摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因。长期高尿酸血症很容易诱发痛风结石的形成。控制饮食中嘌呤的摄入是预防血尿酸升高的关键。动物性食品中的嘌呤含量都比较高,而牛奶和鸡蛋中的嘌呤含量则较低。因此,高尿酸血症患者可适当增加牛奶和鸡蛋的摄入,但一定要减少鱼、虾、贝类等海鲜以及畜、禽肉类的摄入。

    糖尿病患者

    胰岛素是人体内能降低血糖的一种激素,2型糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足及胰岛素抵抗两种情况,从而导致血糖难以降至正常。所以,糖尿病人在饮食方面需要全面控制总热量的摄入,以减轻胰岛的负担。多吃海鲜对控制血糖不利。

    肾功能不全患者

    肾功能不全会导致肾小球的过滤能力下降,含氮的代谢废物就会在体内蓄积,从而进一步加重肾脏功能的损害。因此,肾功能不全患者在日常饮食中一定要坚持低蛋白饮食的原则,以减少蛋白质的摄入,减轻肾脏负担,最好不吃海鲜。

    解放, 百拇医药