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醉酒的秘密(下)【小红猪080918】
http://www.100md.com 2008年9月21日 科学松鼠会
醉酒的秘密(下)【小红猪080918】
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     要看(上)的这里。(下)的译者:yew。

    译者说:“凑巧的很,与riset走了相同的路线。生物技术,微生物。我现在就是个研究生。天津人。不过后面不知道读什么了。总之就是希望能多学点东西,虽然往后的路还不知道该怎么走。总算是个好的开头吧。”

    图注:这是下文提到过的Godon’s gin。据说透明瓶子的全世界都能买到,而绿色的则只有英国才有。在哪里提到了呢?敬请观赏——

    现在讨论一下早上醒来后难受的问题。第一条建议:除了大量喝水的疗法以外,还可以多吃一些油腻的食物。(一个美国哲学教授说:“可以去丹尼斯饭馆吃早餐。”一个英国少年建议“去吃两个麦当劳汉堡。它们含有专门对付宿醉的神秘成分。”)在丹尼斯提供的早餐中,辛辣的食物,特别是墨西哥食品,加上一些鸡蛋,是非常受欢迎的。另一道利用鸡蛋来进行治疗的菜是“炸牛睾丸”,其中含有醋,乌斯特酱和一个生蛋黄。此外一些人建议应该向人体补充糖份。一位《Times》的记者建议“喝半打可乐。”另外一些人建议喝果汁。在苏格兰有一种叫做Irn-Bru的软饮料,据当地人介绍其味道像烧化的塑料,并被广告宣传为“二号国家饮品”(小红猪注:因为威士忌是头号国家饮品,而恰恰是它引起宿醉)。另一种被广泛使用的方法是饮用含奶的饮品。年轻人推荐milkshakes和smoothies。我在印度的朋友则推荐酪乳。“你也可以把它直接扑在头上,你会感觉格外的清醒。”

    此外,在世界上其它地区,如很多亚洲及近东地区,人们喜欢饮用浓茶来解酒。意大利和法国人用浓咖啡。(意大利消息人士称:要加柠檬!法国消息人士则说:要加盐!可惜酒精研究人员建议:最好离咖啡远点,因为它是一种利尿剂,会令你脱水得更厉害。)德国人吃腌青鱼,日本人则换成了腌李子。越南人喝冬瓜汁。摩洛哥人嚼茴香子;安第斯人嚼可可叶子。俄罗斯人信赖腌黄瓜的盐水。一个前苏维埃芭蕾舞演员对我列举了以下饮品:“腌黄瓜的水,或一杯伏特加,或兑了伏特加的腌黄瓜水。”

    很多人也用汤来对付宿醉。墨西哥的menudo,波多黎各的mondongo,土耳其的iskembe corbasi。希腊的pastsa。乔治亚的khashi。以上这些汤都含有动物的肚子,这也许能说明一些问题。匈牙利人喜欢一种卷心菜和熏肉的混合品,他们甚至直接管这种汤叫解酒汤。俄罗斯人也有他们醒酒用的汤solyanka,当然这是拿腌菜的汁做的。日本人则有食用大酱汤的传统,不过之前还曾流行过由kazu tateishi发明并推广的被宣称能治疗癌症和宿醉的蔬菜汤。

    我把这些方法念给Manuela Neuman听 ......

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