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秋季“进补”,怎么补最适合你?
http://www.100md.com 2008年9月22日 《中国妇女报》 2008.09.22
     食补、药补、引补、底补、滋补……

    立秋之后,我国大部分地区都有秋冬进补的习惯,也就是人们常说的“贴秋膘”,又称“引补”或“底补”。到底应该怎样补,不妨听听武警总医院副主任医师、医学博士罗社文向大家介绍的科学进补方法。

    对于一般体质不虚,无明显疾病,而仅想增强体质的人应以食补为主。而对于因病需要药补的人群来说,则必须在医生的指导下,切忌随便服用各类滋补药。秋冬进补的基本原则是虚则补之。首先在秋天气候凉爽时,可先服用一些较为平和的补品,达到“底补”目的,为冬季“进补”做好准备。“底补”宜选用北芪、冬虫夏草、当归、枸杞、党参、红枣、花生米、芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃仁、百合、莲子、苡仁等性味平和的滋补品,食品则包括鸡、鸭、鱼、肉、排骨、豆类、蔬菜等。人的体质有阴、阳、虚、实不同,滋补品亦有寒、凉、温、热的区别,应选择自己合适的滋补品。阳虚者:多见腰膝冷痛、四肢不温、小便频数、大便溏泄、阳痿早泄等症。食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海参、泥鳅为主,如当归生姜羊肉汤,对阳气虚的老年人来说尤为适宜。药补可适当选用人参、鹿茸、肉桂等品。

    阴虚者:多见虚烦不眠、口苦咽干、午后潮热、颧红、便秘、舌质红少苔等症状,食补应以鹅肉、鸭肉、鳖、龟、牡砺肉、藕、银耳、芹菜、菠菜、猪肝、猪肾、芝麻、麦冬等为主,如鸭肉同当归炖服,有补血润肠通便之功。药补可选用补阴药,如生地黄、熟地黄、龟板等,成药可选用大补阴丸、龟龄集、六味地黄丸等。

    气虚者:多见体倦乏力、面色苍白、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄、舌淡苔薄白等表现,食补可选用山药、鱼类、黄豆、大枣、莲子、桂圆、百合等,药补可选用人参、黄芪、党参、炒白术等,成药可选用人参健脾丸、四君子汤、补中益气丸等。

    血虚者:多见头晕眼花、心悸失眠、面色苍白,口、舌、唇、指甲色淡等症状,食补可选用猪肉、鸡肉、龙眼肉、动物肝、猪血、红枣、骨头汤等,补血药可选用当归、阿胶、熟地等,成药可选用养血安神丸、天王补心丹。

    有些人认为秋冬进补,多多益善,实际并非如此。可从以下四个方面来判断补的是否合适:一是睡眠情况,如果进补后很兴奋,睡不着觉,就是过了;二是口腔内长疮、咽喉上火疼痛、口内有异味,也是补多了;三是看大便,大便干结或溏泄均是补过的征象。建议进补时先从小量开始,根据自己的感觉适量递增,以精力充沛、食欲正常、浑身舒服、不燥不虚为合适,这样才能达到科学进补的目的。, 百拇医药(海清)