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苹果的看家本领:护肺 降糖 抗癌
http://www.100md.com 2008年10月9日 《家庭保健报》 2008.10.09
     美国康奈尔大学的研究员刘瑞海博士的一项研究发现,苹果中富含的植物化学物能有效预防乳腺癌。实验发现,苹果不但能抵御癌细胞,还能减少乳腺癌细胞的数量和尺寸。因此,研究人员推测,苹果中所含有的抗氧化剂可能具有更多的抗癌功能。

    更有趣的是,另一项研究发现,苹果皮具有良好的抗癌防癌功效,因为苹果皮中含有更多的抗氧化剂,每天吃一个带皮的苹果,能有效对抗肝癌和结肠癌。不仅如此,苹果的储藏时间并不会影响它所含的植物化学成分,所以不妨在冰箱里多囤一点苹果,随吃随取。

    美国明尼苏达大学的一项最新研究则证实,多吃苹果能有效预防心脏病、哮喘和糖尿病,还有助于保持呼吸道通畅,促进肺部健康。此外,巴西科学家的一项实验也显示,连续12周每天吃3个苹果,能帮助降低人体血糖,并有减肥功效。

    从现在开始,把苹果纳入到您的日常饮食中吧!如果您不爱吃苹果,可以把苹果切成小块,和草莓、坚果拌在一起,再浇上一些酸奶吃,这样既健康又营养。

    刘宇明, 百拇医药