手术前后都补锌，伤口愈合快
病情陈述：
50多岁的张阿姨是位糖尿病患者，最近她在一家大医院做了白内障手术。术前，她牢牢记住了控制血糖，以使伤口尽快愈合。尽管血糖控制得不错，但伤口还是久久不愈。经过血样分析发现，张阿姨身体内的血锌量明显下降，医生说这才是伤口不愈的真正原因。为什么手术会使身体内缺锌？缺锌又为什么会导致伤口不愈合呢？
本期专家：第四军医大学唐都医院营养科教授 叶林
最近一项调查研究发现，手术后病人的血清中锌含量显著下降，而且下降的幅度与手术大小成正比。因此医生们会建议手术病人在术前术后应注意补锌。
锌广泛存在于人体组织，是体内新陈代谢中200多种酶的激活因子，它参与人体内蛋白质、脂肪、糖、核酸的合成与代谢。手术后，由于麻醉药物和创伤的刺激，人体内新陈代谢速度显著加快，对锌的需求量随之增加，一般是正常人的3倍。
补充锌可以加速表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，增强肌肉产生胶原纤维的能力，使胶原纤维的排列更均匀、有序，缩短伤口的愈合时间。因此提高血清中锌的浓度可使伤口愈合得更加紧密，不易裂开，同时还有利于感染的预防控制。手术病人补锌最好从术前一周开始，以使人体内有足够的锌储备，以便耐受术中出血和损伤。术后补锌应持续半个月，可使患者的伤口愈合和相关器官的功能康复有充足的营养来源。
补锌的主要来源是进食含锌量丰富的食物，如青菜、豆角、黄豆、苹果、栗子以及奶制品、瘦肉、核桃、花生、深海鱼和紫菜等海产品。当然，对于严重创伤和动大手术的病人来说，仅仅依靠食物补充锌显然不能满足人体的需要，可补充一定量的锌制剂，但必须遵医嘱进行，不能过量。(郑义), http://www.100md.com
50多岁的张阿姨是位糖尿病患者，最近她在一家大医院做了白内障手术。术前，她牢牢记住了控制血糖，以使伤口尽快愈合。尽管血糖控制得不错，但伤口还是久久不愈。经过血样分析发现，张阿姨身体内的血锌量明显下降，医生说这才是伤口不愈的真正原因。为什么手术会使身体内缺锌？缺锌又为什么会导致伤口不愈合呢？
本期专家：第四军医大学唐都医院营养科教授 叶林
最近一项调查研究发现，手术后病人的血清中锌含量显著下降，而且下降的幅度与手术大小成正比。因此医生们会建议手术病人在术前术后应注意补锌。
锌广泛存在于人体组织，是体内新陈代谢中200多种酶的激活因子，它参与人体内蛋白质、脂肪、糖、核酸的合成与代谢。手术后，由于麻醉药物和创伤的刺激，人体内新陈代谢速度显著加快，对锌的需求量随之增加，一般是正常人的3倍。
补充锌可以加速表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，增强肌肉产生胶原纤维的能力，使胶原纤维的排列更均匀、有序，缩短伤口的愈合时间。因此提高血清中锌的浓度可使伤口愈合得更加紧密，不易裂开，同时还有利于感染的预防控制。手术病人补锌最好从术前一周开始，以使人体内有足够的锌储备，以便耐受术中出血和损伤。术后补锌应持续半个月，可使患者的伤口愈合和相关器官的功能康复有充足的营养来源。
补锌的主要来源是进食含锌量丰富的食物，如青菜、豆角、黄豆、苹果、栗子以及奶制品、瘦肉、核桃、花生、深海鱼和紫菜等海产品。当然，对于严重创伤和动大手术的病人来说，仅仅依靠食物补充锌显然不能满足人体的需要，可补充一定量的锌制剂，但必须遵医嘱进行，不能过量。(郑义), http://www.100md.com