老年朋友，能吃未必是福
据笔者近几年来的临床观察，每年秋风乍起后，不少老年人的胃口便开始“觉醒”， 在秋冬季节极易进入“能吃是福”之误区。应该说，老年人在秋冬之季科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，是必要的。但需要注意的是：老年人切勿随意根据自己的喜好盲目进食。
老年人盲目进补害处多多
70岁的王大爷家里堆满了儿子女儿买来的大包小包补品，为此他很是开心。因为今年夏天天气炎热，王大爷常感胃口不好。进入秋季后，天气变凉了，王大爷认为自己该好好进补了，于是时常吃一些补品。可一段时间下来，一向体质比较弱的王大爷，健康状况不但未好转，糖尿病和高血压却更加严重了。
目前类似王大爷这样的老年人比较多，每年秋冬之季，老年人抱着进补的传统观念，认为多吃补品能够达到比较好的效果。其实不然，老人平时摄入的食物中的营养基本可以满足身体的需要，即使要补，也必须根据自身的实际状况选择适当的补品，针对某些缺乏的营养素进行有针对性的补充。如果盲目进补，不仅不能起到滋补身体的效果，反而会扰乱原来的新陈代谢，影响生理机能的正常有序运行，损害健康。
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能吃不一定是福
如今很多老年人都信奉“能吃是福”的说法，到了气候宜人，水果、食物丰富的秋季，不少老年人的味觉被“唤醒”，食欲大开，有些老年人想着要把夏天因没有食欲而少吃的部分“补”回来。但这样盲目进补往往容易导致进食过多，摄入热量过剩，食物转化成脂肪在人体内堆积起来。
据有关调查统计，老年人热量的需要随年龄的增高而减少，60岁左右老年人热量供给应比青壮年人减少20%，70岁以上老年人要减少30%。暴饮暴食会导致老年人新陈代谢缓慢，促使血脂浓度增高，引起身体肥胖，增加动脉硬化及患心脑血管疾病的几率，还会影响机体的免疫功能，甚至还可能增加结肠癌等疾病的发病率。
在胃口大开的季节，老年人要学会“控制”，养成科学有规律的饮食习惯。从餐次上讲，老年人可以在秋冬季选择多餐制，即少食多餐。特别是肠胃有疾病的老年人，一日多餐比一日三餐更有利于健康。一旦摄入过多的食物，老年人可以选择散步、练太极等运动方式，促进食物消化。但老年人要根据自身体质情况选择运动项目，以锻炼后不出现大声喘气、不心慌、不头晕、不大汗淋漓，感觉浑身舒坦为宜。
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学会“见风使舵”
秋冬季气候非常干燥，机体比其他季节更需要水分。 对于体内水分不如年轻人充足的老年人来说，如果不及时调整饮食结构，容易患秋冬季干燥综合征。有不少老年朋友到了秋冬季会频频干咳，即使不停喝水，还是感觉口干舌燥，这些症状大多是由于不注意秋冬季饮食中补充清热润肺的食物，或者吃补药时大量摄入鹿茸、肉桂等大燥食物引起的。这时坚持每天喝点滋润的茶，如蜜茶、雪梨茶等，可起到预防秋冬干燥的作用。
老年人在秋冬季应多喝水，一天的补水量应达到2000~2400毫升。由于早上人体血浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后最好先喝700毫升水，这杯水可起到稀释血液、清洗肠道的作用。专家建议，上了年纪的人，在饮食结构上要学会“见风使舵”，即根据天气的变化逐渐调整食物种类搭配，主食要细粮和粗杂粮搭配，副食要以新鲜蔬菜和水果类为主，同时，还可选择梨、莲子、藕、荸荠、山药等润燥、养肺生津的食物。文/吕斌
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莲子 既能祛余暑，又能滋补强身，是老年人秋冬季节最适合的补品。
山药 补而不滞，不热不燥，有病无病的老年人均适合食用。
白扁豆 用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
莲藕 生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝 秋冬食鳝，不但补益力强，对老年人的血糖还有一定的调节作用，烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
蛇肉 在驰名南国的菜肴中，秋冬天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有延年益寿的功效。
栗子 有健脾养胃、补肾强骨的作用。
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胡桃 能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润肠通便。
红枣 食红枣，可滋阴润燥、益肺补气，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
海藻 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
姜 姜可以增强老年人的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
梨 很好的水果，老年人常食秋梨，能起到止咳、去燥的功效。
大蒜和洋葱 大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力，还可保持呼吸顺畅。大蒜还具有降低胆固醇的功能。
文/吕斌
适合老年人的健康食物, 百拇医药
老年人盲目进补害处多多
70岁的王大爷家里堆满了儿子女儿买来的大包小包补品，为此他很是开心。因为今年夏天天气炎热，王大爷常感胃口不好。进入秋季后，天气变凉了，王大爷认为自己该好好进补了，于是时常吃一些补品。可一段时间下来，一向体质比较弱的王大爷，健康状况不但未好转，糖尿病和高血压却更加严重了。
目前类似王大爷这样的老年人比较多，每年秋冬之季，老年人抱着进补的传统观念，认为多吃补品能够达到比较好的效果。其实不然，老人平时摄入的食物中的营养基本可以满足身体的需要，即使要补，也必须根据自身的实际状况选择适当的补品，针对某些缺乏的营养素进行有针对性的补充。如果盲目进补，不仅不能起到滋补身体的效果，反而会扰乱原来的新陈代谢，影响生理机能的正常有序运行，损害健康。
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能吃不一定是福
如今很多老年人都信奉“能吃是福”的说法，到了气候宜人，水果、食物丰富的秋季，不少老年人的味觉被“唤醒”，食欲大开，有些老年人想着要把夏天因没有食欲而少吃的部分“补”回来。但这样盲目进补往往容易导致进食过多，摄入热量过剩，食物转化成脂肪在人体内堆积起来。
据有关调查统计，老年人热量的需要随年龄的增高而减少，60岁左右老年人热量供给应比青壮年人减少20%，70岁以上老年人要减少30%。暴饮暴食会导致老年人新陈代谢缓慢，促使血脂浓度增高，引起身体肥胖，增加动脉硬化及患心脑血管疾病的几率，还会影响机体的免疫功能，甚至还可能增加结肠癌等疾病的发病率。
在胃口大开的季节，老年人要学会“控制”，养成科学有规律的饮食习惯。从餐次上讲，老年人可以在秋冬季选择多餐制，即少食多餐。特别是肠胃有疾病的老年人，一日多餐比一日三餐更有利于健康。一旦摄入过多的食物，老年人可以选择散步、练太极等运动方式，促进食物消化。但老年人要根据自身体质情况选择运动项目，以锻炼后不出现大声喘气、不心慌、不头晕、不大汗淋漓，感觉浑身舒坦为宜。
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学会“见风使舵”
秋冬季气候非常干燥，机体比其他季节更需要水分。 对于体内水分不如年轻人充足的老年人来说，如果不及时调整饮食结构，容易患秋冬季干燥综合征。有不少老年朋友到了秋冬季会频频干咳，即使不停喝水，还是感觉口干舌燥，这些症状大多是由于不注意秋冬季饮食中补充清热润肺的食物，或者吃补药时大量摄入鹿茸、肉桂等大燥食物引起的。这时坚持每天喝点滋润的茶，如蜜茶、雪梨茶等，可起到预防秋冬干燥的作用。
老年人在秋冬季应多喝水，一天的补水量应达到2000~2400毫升。由于早上人体血浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后最好先喝700毫升水，这杯水可起到稀释血液、清洗肠道的作用。专家建议，上了年纪的人，在饮食结构上要学会“见风使舵”，即根据天气的变化逐渐调整食物种类搭配，主食要细粮和粗杂粮搭配，副食要以新鲜蔬菜和水果类为主，同时，还可选择梨、莲子、藕、荸荠、山药等润燥、养肺生津的食物。文/吕斌
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莲子 既能祛余暑，又能滋补强身，是老年人秋冬季节最适合的补品。
山药 补而不滞，不热不燥，有病无病的老年人均适合食用。
白扁豆 用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
莲藕 生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝 秋冬食鳝，不但补益力强，对老年人的血糖还有一定的调节作用，烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
蛇肉 在驰名南国的菜肴中，秋冬天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有延年益寿的功效。
栗子 有健脾养胃、补肾强骨的作用。
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胡桃 能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润肠通便。
红枣 食红枣，可滋阴润燥、益肺补气，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
海藻 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
姜 姜可以增强老年人的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
梨 很好的水果，老年人常食秋梨，能起到止咳、去燥的功效。
大蒜和洋葱 大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力，还可保持呼吸顺畅。大蒜还具有降低胆固醇的功能。
文/吕斌
适合老年人的健康食物, 百拇医药