抗衰老食物真能实现不老的传说吗
人们闲来无事喜欢交流养生经验，有的说多吃红枣好，补血又养气；有的说我最近开始吃蜂胶，听说能延缓衰老，还有的说一定要买乌鸡来炖，那才是真正的“不老药”呢……说来说去，一大堆食物被推到了“抗衰老”的行列，虽然这些食物都对健康有益，但人们把它们封为“抗衰老”食物，是否有道理呢？
食物抗衰老的理由
富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成分，可以阻止体内过度的自由基反应，是食物抗衰老的理由之一；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是食物抗衰老的理由之一；富含单不饱和脂肪酸，能够降低血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的理由之一。
抗衰老食物要在营养平衡的基础上发挥作用
科学家对世界上的一些长寿地区进行了调查，试图找出让他们长寿的特殊饮食秘诀。那些长寿的人，有的爱喝酸奶，有的爱吃炖猪肉，有的爱吃大蒜，有的每天吃玉米和红薯，在饮食方面，似乎找不到多少共性。
然而，所有长寿老人有一个共同点：他们吃的都是新鲜和天然的食物，很少吃深度加工的食品；他们从不暴饮暴食，从不大吃大喝，终年从事适度体力活动，保持合适的体重。这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。而所谓“抗衰老食物”，只是保健方法之一。抗衰老食物虽好，也要在营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃几种所谓的“健康食物”，而忽视了健康的生活方式，并不能带来期望中的健康作用。周佳, http://www.100md.com
食物抗衰老的理由
富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成分，可以阻止体内过度的自由基反应，是食物抗衰老的理由之一；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是食物抗衰老的理由之一；富含单不饱和脂肪酸，能够降低血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的理由之一。
抗衰老食物要在营养平衡的基础上发挥作用
科学家对世界上的一些长寿地区进行了调查，试图找出让他们长寿的特殊饮食秘诀。那些长寿的人，有的爱喝酸奶，有的爱吃炖猪肉，有的爱吃大蒜，有的每天吃玉米和红薯，在饮食方面，似乎找不到多少共性。
然而，所有长寿老人有一个共同点：他们吃的都是新鲜和天然的食物，很少吃深度加工的食品；他们从不暴饮暴食，从不大吃大喝，终年从事适度体力活动，保持合适的体重。这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。而所谓“抗衰老食物”，只是保健方法之一。抗衰老食物虽好，也要在营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃几种所谓的“健康食物”，而忽视了健康的生活方式，并不能带来期望中的健康作用。周佳, http://www.100md.com