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天冷常喝养胃汤
http://www.100md.com 2008年12月15日 《家庭医生报》 2008年12月15日(总第1192期)
     胃靠近腹壁,没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹,随着气温的降低,很容易受凉。这不仅使得慢性胃炎、慢性胃肠溃疡患者易旧病复发,就连一些平时没有消化道症状的患者,也可能常常出现腹部隐隐作痛。对于肠胃易受寒者,除了要注意防寒保暖外,不妨常喝些护胃保暖的养胃汤。

    桂枣山药汤:将红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味即成。山药补脾和胃;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

    胡椒猪肚汤:先将猪肚洗净,把猪肚块放入装有清水的锅内,再加入白胡椒,煲两个小时左右至汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤健脾益胃,补中益气,对胃寒、腹冷、虚寒性之胃、十二指肠溃疡等疾病有一定功效。

    鹌鹑健脾汤:鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净,其它各料也分别洗净后共置瓦煲,加水煲两小时即可。鹌鹑补益脾胃,配淮山、党参、瘦肉更加补气养血,对于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良,不分男女老幼,均有食疗补益之功。, 百拇医药(北京朝阳医院 宋新(营养师))