三九进补 膏方最宜

http://www.100md.com 2008年12月22日 《中国中医药报》 第3046期

     膏方又称膏滋、煎膏，是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚状半流体状剂型，由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜂蜜等辅料，故具有药物浓度高、体积小、稳定性好、便于服用等特点。煎膏剂的效用以滋补为主，兼有缓和的治疗作用，药效滋润。膏滋剂或调和阴阳，或益气养血，或活血化瘀，或疏肝理气，或镇静安神，或健脾益肾等，以达到补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病的功效，是很好的进补佳品。

    膏滋剂历史悠久，明、清时最为流行。首乌延寿膏、参鹿补膏、二仙膏、葆真膏、八仙长寿膏、长生神芝膏、调元百补膏、菊花延龄膏、十全大补膏、雪梨膏、养颜美容膏、龟苓膏等即是人们所熟知的经典膏滋剂。

    膏方的优势是一人一方，克服了中成药、保健品千人一方的缺点，实现了个性化制药，还避免了汤药煎煮麻烦的弊端。膏方是医生根据患者病情、体质，经中医辨证开出处方，采用地道药材精心熬制，加蜂蜜或胶类药材提炼，方便服用的膏状制剂。

    膏滋剂的服用有讲究，一般来说四季皆宜，尤以秋、冬季为宜。如果操之过急，不但不会达到滋补目的，反而会“补过头”，出现上火等情况。膏滋剂的“补”，应理解为“损有余，补不足”，而不一定要人参、冬虫夏草等名贵中药。

    每年入冬即可先行准备一些膏方，服用至来年春天即可，一般一个冬季为一个疗程。一天两次，每次一调羹(约30克)，温开水冲服。初用膏方者，先以半量起始，饭后15分钟内服完。一周后调整为常用量。脾胃功能良好者，可餐前服用；脾胃功能欠佳者，于餐后15分钟内服用。

    膏滋方虽好，但也有禁忌，服膏方期间应忌烟酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料，忌生冷滑腻之品，少食油腻、海鲜；膏方中含有人参应忌食萝卜、莱菔子、红茶、绿茶；如含何首乌的膏方要忌猪血、羊血及铁剂；膏方不能与牛奶同服。服用膏方期间，若遇到感冒发热、咳嗽痰多、急性腹痛、抑郁头痛、胃肠紊乱等情况时，应暂停服用膏方，待治愈后再服用。

    由于膏方含有丰富的营养，正确保存膏方非常重要。首先应防潮防霉，一剂膏方可以服用月余，保存时需要注意防潮防霉变。需要将膏方放进冰箱内，低温保存，如果没有冰箱要放在气候较冷、朝北通风的地方。要有专用调羹，膏方通常放在一个容器里，每次吃的时候从冰箱里拿出，并使用一个专用的调羹，舀一些出来，舀完后，再将调羹放进容器里。每次开盖的时间要短，避免污染。

    膏方加工精细，要求很高，制作疗效好、质量好的膏剂，保证药物的疗效很是重要的。为了防止膏剂在贮藏一定时间“返砂”(即糖的结晶)，糖的熬制方法和时间相当重要。并且还要注意膏剂有无异味、焦臭味，稠度适宜与否，这些都直接影响膏剂的质量、疗效、口感。为了满足临床需要，一些中医院引进了微压煎煮浓缩设备，并安排经验丰富的专业人员负责膏方制作工作。在确保质量的前提下，可以根据不同的需要，享受个体化优质服务，为了保证质量和疗效，请到正规中医院制剂室和中药房代为加工。

    常用膏方

    (请在医生指导下使用)

    十全大补膏

    组成：党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、冰糖或蜜等。

    功能与主治：温补气血。用于气血两虚、面色苍白、气短心悸、体倦乏力、四肢不温等亚健康群体。

    川贝雪梨膏

    组成：梨清膏、川贝母、麦冬、百合、款冬花、冰糖或蜜等。

    功能与主治：润肺止咳、生津利咽。用于冬季干咳无痰、口燥咽干。

    首乌延寿膏

    组成：何首乌、生地黄、桑葚、女贞子、旱莲草、黑芝麻、冰糖或蜜等。

    功能与主治：滋补肝肾。用于肝肾不足、须发早白、头晕耳鸣、腰背酸软等。可以乌须发、强筋骨、延年益寿。

    养颜益身膏

    组成：西洋参、枸杞、阿胶、黑芝麻、核桃仁、大枣、玫瑰花、冰糖或蜜等。

    功能与主治：补气养血、滋肝益肾。用于面色黄黯、须发早白。具有滋养肌肤、强身健体等作用。(郭 琰 开封市中医院)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/200812/2270/9692.htm