中医专家谈1月份养生要点
◎ 本报记者 刘芳
专家档案
辛 凯旋，主任中医师，曾任山东省交通医院院长。
开发的国家三类新药“芩胆止咳片”获新药 证 书 ；“紫黄解毒片”完成三期临床。研制运动饮料“健立敏”获山东省科技成果三等奖。
现任中华中医药学会科学技术奖评审专家库专家、济南市中医学会常务理事、山东省中医药学会老年病专业委员会委员、山东省红十字会理事。
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刘逢军，曾任北京光明中医学院养生教研室主任、养生学教授。现任北京大道堂中医养生研究院院长，北京养生文化学会会长等职。
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丁书文，山东中医药大学附属医院心内科主任医师，教授，博士生导师。
山东省名中医药专家，享受国务院政府特殊津贴，国家药品监管局新药评审专家，山东省中医药学会常务理事，山东省中医药学会心脏病专业委员会主任委员，山东省慢性非传染性疾病防治专家委员会委员，山东省中药品种保护委员会委员。
中医养生，在一年四季中特别讲究冬季养生。认为其要诀就在“闭藏”二字。但实际生活中，我们似乎冬天更忙碌。年终评比、年终总结、年终大检查、年终大结账、年终清仓、年终表彰……转过年来，到了1月份，元旦小长假和春节大长假连在一起，大家又开始了忙年。怎么能“闭藏”得住呢？养生专家告诉我们，身体的养护调理就像是组合拳，要想开春后出拳迅速有力，不拖泥带水，冬季收拳调整非常重要，而现在，正是“收拳”的时候。
持满御神 能而不为
作为一位有着近四十年临床经验的名老中医，主任中医师辛凯旋认为，养生之道，养了半天其实就是在养神，神没了，人也就没了。因此，中医养生的水平有三个层次。第一个层次是练精化气，第二个层次是练气化神，第三个层次是练神还虚。咱们普通人能达到练精化气的水平就已经很不错了。“精”就是精华，精微，是物质的，它是我们节余下来的气。精，不消耗，不浪费，保存起来，慢慢才能化成气。也就是说，我们保有自己的精气，养精蓄锐，有力气不用，存起来，这就是能而不为。要想达到练精化气的境界，必须能而不为，给自己的身体留有余地。
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如何做到“能而不为”呢？那就要“持满”、“御神”。“持满”两字，语出中医经典《内经》，意思是“持着盛满水的容器”，比喻养生之人要像端着一个盛满水的容器那样，小心谨慎而行，不妄劳作，不耗不散，能而不为，否则体内元气就会像容器中的水那样不断洒出。
“持满”的“持”有“端持”、“保持”、“维持”之意。人的生命长短，基本上是一个常数，据研究，人当可活到160岁以上。但现实生活中，过去是“七十古来稀”，现在虽然人类寿命不断延长，但活到一百岁以上者仍是少数。若要保持“生命之水”常满，就应小心谨慎的端好容器，才能“持满”。
“御神”就是驾驭自己的情绪，控制自己的欲望。
辛凯旋感叹道，养生家倡导的“能而不为”和当今之人的生活状态可是大相径庭。上网、泡吧、打麻将、打牌、打游戏、看电视不知节制甚至通宵达旦，这都是透支生命的表现，不计后果，追求一时快感，是“不知持满，不知御神”，以放纵欲望耗竭其精，以满足嗜好散尽真气。
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因此在1月份，虽然人们容易陷入新年狂欢的亢奋情绪，但是持满御神，能而不为，一定不能忘。辛凯旋指出有些人应酬太多，脑满肠肥血脂偏高，可是，一天不参加应酬，心里发慌。这叫“损不足，以奉有余”。如果有非参加不可的应酬一天只能有一次，中午应酬，晚上吃水果；晚上有应酬，中午吃水果。因为化解大鱼大肉需要充足的气，养生专业词汇叫“气化”，气化不了就是垃圾，反而会伤害自己。
此时，应该怎么做呢？辛凯旋说，一要“伏”，令自己的志向内藏，就像潜伏的卧底一样不露于外；二要“秘”，自己的心事想法不轻易向外透露；三要“得”，保存好自己已经获得了的东西，不再有所求。同时要起居有常，早睡晚起，等太阳出来了以后再出来活动；注意保暖，远离寒气，不要暴露于寒风之中。以上的这些做法才是合于自然之道。这些做法对于心血管病人更为重要，因为心血管病本身就属于心、脾、肾三脏阳气不足，又外夹寒邪入里，是虚寒为主的病，此时的气候特点对于心血管病人的病情更是雪上加霜。
辛凯旋认为，此时，心血管病人为了增强体质，可以服用西洋参或红参。原则上，心率超过85次以上的用西洋参10g，山萸肉10g；心率在60～85次的用西洋参10g，陈皮10g；心率低于60次的用红参10g，生姜30g，每天一付，浸水代茶饮。当然具体情况还应该具体分析。
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宁可不足 不要过补
刘逢军教授说，“冬至为一年阳之始”。从冬至开始，天地之间的阳气渐升。许多现代人的作息时间不规律，体内容易形成“内格”，即寒热格斗相搏。晚上是阳气潜藏而阴气上升之时，一些人晚饭温补太过，又洗头洗澡，使阳气外浮，冬日之寒冻伤阳气，使血瘀于心肺乃至头中，致使头脑晕胀而昏昏然。犹如此时将室内的一盆花木置于房屋外面，使花木的阳气受到侵袭，不死即伤。所以，近段时间多伤热感冒者。
此时，应该补，补后要达到三好原则，感觉最近补完了以后“吃得好，睡得好，心情好”，这就是原则。只要不舒服了，那就要考虑是不是补过了？宁可不足，不要过补。
在这个阶段，饮食上可以采取温补的方法了，特别是长江以北的地区，可以吃温补的食物了。在饮食方面，原则上北方人应该吃面食了，这样起到补气的作用。
刘教授认为，现在是喝酒的时候了，酒的种类，一个是白酒，一个是花雕酒(黄酒类的)，这两种酒都要加热，其他的酒不用加热。“酒为百药之首”，在这段时间里，酒就成了名副其实的“药引子”，可以更好的发挥其他补药的功效。晚上喝酒，下酒菜要有讲究。如果晚上有应酬，那中午就别吃饭了，总量要控制。如果中午吃饭了，晚上感觉有点凉，可以喝点酒暖和暖和。
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最好的下酒菜就是白菜心。大白菜的白菜心切得细一点，愿意的话也可以放一点虾皮，放点橄榄油，再根据个人喜好放点蒜、香油、味精、糖、醋之类的调味。用这个下酒是最好的，酒可以带着菜中大量的维生素很快地清血，早晨起来头脑比较清亮。这是一种吃法。还有一个就是茼蒿，洗干净以后切碎了，用沙拉酱或者香油拌着吃；再一个，把水果切碎了拌沙拉，效果也不错。总而言之，晚上这顿酒，既补阳气又清血，效果是比较好的。
运用得当大黄可作补药 服药失准人参也是毒草
丁书文教授开宗明义地指出，中医之药补特别讲究“对路”。如果不问虚实，不管辨证，盲目地进补，就会出现种种不良反应。对于补药，也绝不应存在越贵越好、越贵越有效的想法，关键在于运用。药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。“补者，济其虚也。”无虚不补。人们用药的目的，是为了用药的温凉寒热来纠正人体本身的凉热温寒。补药也是药，是药就有偏性。如果无虚滥用补药，会导致阴阳失调，使脏腑正常的生理功能受到扰乱。丁教授说，现在，随着生活水平的提高，大多数人的营养都比较充盛，日均摄入的热量越来越多。因此，现代城市人群中，真正的虚证很少，即使在中老年人群中，虚证也仅占10%。说到这里，丁教授举了个最简单的例子，60年代，他一年在临床上顶多遇到三个心脏病人，可是现在，一天就有好几十个。既然，大家的身体都不虚，那有什么必要大把大把的吃这些以阿胶、熟地、龟板、鳖甲、首乌、当归、人参、鹿茸等峻补之物为主要成分制成的补药呢？
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针对现代人的体质特点、健康状况和病机特点，丁书文教授将新的进补理念概括为三句话，即以清为补，以通为补，以调为补。
以清为补是针对多数现代人热毒内盛的病机采取清热解毒法。在饮食上可以多吃苦味的食物，取“苦能败火”之意，如苦瓜，豆苗等，以及各种蔬菜水果。也可以选取苦丁、双花、麦冬、莲子芯、菊花等中药泡水代茶饮，这些中药还有预防感冒的功效。
针对于非常黏腻难除的湿邪，丁教授建议可以长期食用薏苡仁粥。薏苡仁有利湿清热之功，即是利湿泻浊的药品，也是味道不错的食品。另外，也可以多吃山药。
以通为补是针对中老年人的血瘀而言。大多数心脑血管患者都与血瘀有关。血瘀，气血在体内流通的慢了，代谢产物就不易排出，易沉积在体内，造成肢体麻木，心悸气短等征象。丁老说，西医对于心脑血管患者，常常让其常规服用阿司匹林，然而，长期服用阿司匹林会影响人正常的凝血机制，造成止血困难。因此，有心脑血管疾患者，不如弃阿司匹林而改服具有活血化瘀作用的中药。这些中药相对阿司匹林副作用小，更为缓和，且可以多方面综合影响人体的凝血和抗瘀机制。如银杏10g/日，玫瑰花6～9g/日，丹参(研粉)10g/日，赤芍(研粉)10g/日，可从以上药物选取一种泡水代茶饮。
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以调为补是针对多数现代人气机不调，脏腑运化失司的病机而言。在通调气机的食品中，丁书文教授特别推荐萝卜，因为它可以调解气机、顺气通便。丁教授举例说，一位近百岁的老寿星在谈到自己的养生经验时，表示自己从不服用什么补品，唯独最爱吃萝卜。
在“调”法中，除了调解气机，还有很重要的一点就是调解脾胃功能。现代人很多人都会出现腹胀、便秘等症状，丁教授认为，平时保持大便通畅对排毒非常重要。大便通畅与否以大便顺利、不干燥、成型为准。保持大便通畅，丁教授建议首先通过饮食调节，多食用蜂蜜、香蕉、苹果、萝卜等，也可以选用鲜芦荟榨汁或炒菜食用。如果选择中药调节，丁老特别推荐大黄。根据多年的临床用药经验，丁教授认为大黄泻下缓和、清热解毒、活血化瘀。而且最重要的是，医药界对大黄的用量和功效研究的非常透彻，比起干芦荟、番泻叶来，更易于掌握用量。丁老建议，每天3到6克大黄泡水喝，可以起到非常好的降脂保健作用。, http://www.100md.com
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辛 凯旋，主任中医师，曾任山东省交通医院院长。
开发的国家三类新药“芩胆止咳片”获新药 证 书 ；“紫黄解毒片”完成三期临床。研制运动饮料“健立敏”获山东省科技成果三等奖。
现任中华中医药学会科学技术奖评审专家库专家、济南市中医学会常务理事、山东省中医药学会老年病专业委员会委员、山东省红十字会理事。
专家档案
刘逢军，曾任北京光明中医学院养生教研室主任、养生学教授。现任北京大道堂中医养生研究院院长，北京养生文化学会会长等职。
专家档案
, 百拇医药
丁书文，山东中医药大学附属医院心内科主任医师，教授，博士生导师。
山东省名中医药专家，享受国务院政府特殊津贴，国家药品监管局新药评审专家，山东省中医药学会常务理事，山东省中医药学会心脏病专业委员会主任委员，山东省慢性非传染性疾病防治专家委员会委员，山东省中药品种保护委员会委员。
中医养生，在一年四季中特别讲究冬季养生。认为其要诀就在“闭藏”二字。但实际生活中，我们似乎冬天更忙碌。年终评比、年终总结、年终大检查、年终大结账、年终清仓、年终表彰……转过年来，到了1月份，元旦小长假和春节大长假连在一起，大家又开始了忙年。怎么能“闭藏”得住呢？养生专家告诉我们，身体的养护调理就像是组合拳，要想开春后出拳迅速有力，不拖泥带水，冬季收拳调整非常重要，而现在，正是“收拳”的时候。
持满御神 能而不为
作为一位有着近四十年临床经验的名老中医，主任中医师辛凯旋认为，养生之道，养了半天其实就是在养神，神没了，人也就没了。因此，中医养生的水平有三个层次。第一个层次是练精化气，第二个层次是练气化神，第三个层次是练神还虚。咱们普通人能达到练精化气的水平就已经很不错了。“精”就是精华，精微，是物质的，它是我们节余下来的气。精，不消耗，不浪费，保存起来，慢慢才能化成气。也就是说，我们保有自己的精气，养精蓄锐，有力气不用，存起来，这就是能而不为。要想达到练精化气的境界，必须能而不为，给自己的身体留有余地。
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如何做到“能而不为”呢？那就要“持满”、“御神”。“持满”两字，语出中医经典《内经》，意思是“持着盛满水的容器”，比喻养生之人要像端着一个盛满水的容器那样，小心谨慎而行，不妄劳作，不耗不散，能而不为，否则体内元气就会像容器中的水那样不断洒出。
“持满”的“持”有“端持”、“保持”、“维持”之意。人的生命长短，基本上是一个常数，据研究，人当可活到160岁以上。但现实生活中，过去是“七十古来稀”，现在虽然人类寿命不断延长，但活到一百岁以上者仍是少数。若要保持“生命之水”常满，就应小心谨慎的端好容器，才能“持满”。
“御神”就是驾驭自己的情绪，控制自己的欲望。
辛凯旋感叹道，养生家倡导的“能而不为”和当今之人的生活状态可是大相径庭。上网、泡吧、打麻将、打牌、打游戏、看电视不知节制甚至通宵达旦，这都是透支生命的表现，不计后果，追求一时快感，是“不知持满，不知御神”，以放纵欲望耗竭其精，以满足嗜好散尽真气。
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因此在1月份，虽然人们容易陷入新年狂欢的亢奋情绪，但是持满御神，能而不为，一定不能忘。辛凯旋指出有些人应酬太多，脑满肠肥血脂偏高，可是，一天不参加应酬，心里发慌。这叫“损不足，以奉有余”。如果有非参加不可的应酬一天只能有一次，中午应酬，晚上吃水果；晚上有应酬，中午吃水果。因为化解大鱼大肉需要充足的气，养生专业词汇叫“气化”，气化不了就是垃圾，反而会伤害自己。
此时，应该怎么做呢？辛凯旋说，一要“伏”，令自己的志向内藏，就像潜伏的卧底一样不露于外；二要“秘”，自己的心事想法不轻易向外透露；三要“得”，保存好自己已经获得了的东西，不再有所求。同时要起居有常，早睡晚起，等太阳出来了以后再出来活动；注意保暖，远离寒气，不要暴露于寒风之中。以上的这些做法才是合于自然之道。这些做法对于心血管病人更为重要，因为心血管病本身就属于心、脾、肾三脏阳气不足，又外夹寒邪入里，是虚寒为主的病，此时的气候特点对于心血管病人的病情更是雪上加霜。
辛凯旋认为，此时，心血管病人为了增强体质，可以服用西洋参或红参。原则上，心率超过85次以上的用西洋参10g，山萸肉10g；心率在60～85次的用西洋参10g，陈皮10g；心率低于60次的用红参10g，生姜30g，每天一付，浸水代茶饮。当然具体情况还应该具体分析。
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宁可不足 不要过补
刘逢军教授说，“冬至为一年阳之始”。从冬至开始，天地之间的阳气渐升。许多现代人的作息时间不规律，体内容易形成“内格”，即寒热格斗相搏。晚上是阳气潜藏而阴气上升之时，一些人晚饭温补太过，又洗头洗澡，使阳气外浮，冬日之寒冻伤阳气，使血瘀于心肺乃至头中，致使头脑晕胀而昏昏然。犹如此时将室内的一盆花木置于房屋外面，使花木的阳气受到侵袭，不死即伤。所以，近段时间多伤热感冒者。
此时，应该补，补后要达到三好原则，感觉最近补完了以后“吃得好，睡得好，心情好”，这就是原则。只要不舒服了，那就要考虑是不是补过了？宁可不足，不要过补。
在这个阶段，饮食上可以采取温补的方法了，特别是长江以北的地区，可以吃温补的食物了。在饮食方面，原则上北方人应该吃面食了，这样起到补气的作用。
刘教授认为，现在是喝酒的时候了，酒的种类，一个是白酒，一个是花雕酒(黄酒类的)，这两种酒都要加热，其他的酒不用加热。“酒为百药之首”，在这段时间里，酒就成了名副其实的“药引子”，可以更好的发挥其他补药的功效。晚上喝酒，下酒菜要有讲究。如果晚上有应酬，那中午就别吃饭了，总量要控制。如果中午吃饭了，晚上感觉有点凉，可以喝点酒暖和暖和。
, 百拇医药
最好的下酒菜就是白菜心。大白菜的白菜心切得细一点，愿意的话也可以放一点虾皮，放点橄榄油，再根据个人喜好放点蒜、香油、味精、糖、醋之类的调味。用这个下酒是最好的，酒可以带着菜中大量的维生素很快地清血，早晨起来头脑比较清亮。这是一种吃法。还有一个就是茼蒿，洗干净以后切碎了，用沙拉酱或者香油拌着吃；再一个，把水果切碎了拌沙拉，效果也不错。总而言之，晚上这顿酒，既补阳气又清血，效果是比较好的。
运用得当大黄可作补药 服药失准人参也是毒草
丁书文教授开宗明义地指出，中医之药补特别讲究“对路”。如果不问虚实，不管辨证，盲目地进补，就会出现种种不良反应。对于补药，也绝不应存在越贵越好、越贵越有效的想法，关键在于运用。药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。“补者，济其虚也。”无虚不补。人们用药的目的，是为了用药的温凉寒热来纠正人体本身的凉热温寒。补药也是药，是药就有偏性。如果无虚滥用补药，会导致阴阳失调，使脏腑正常的生理功能受到扰乱。丁教授说，现在，随着生活水平的提高，大多数人的营养都比较充盛，日均摄入的热量越来越多。因此，现代城市人群中，真正的虚证很少，即使在中老年人群中，虚证也仅占10%。说到这里，丁教授举了个最简单的例子，60年代，他一年在临床上顶多遇到三个心脏病人，可是现在，一天就有好几十个。既然，大家的身体都不虚，那有什么必要大把大把的吃这些以阿胶、熟地、龟板、鳖甲、首乌、当归、人参、鹿茸等峻补之物为主要成分制成的补药呢？
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针对现代人的体质特点、健康状况和病机特点，丁书文教授将新的进补理念概括为三句话，即以清为补，以通为补，以调为补。
以清为补是针对多数现代人热毒内盛的病机采取清热解毒法。在饮食上可以多吃苦味的食物，取“苦能败火”之意，如苦瓜，豆苗等，以及各种蔬菜水果。也可以选取苦丁、双花、麦冬、莲子芯、菊花等中药泡水代茶饮，这些中药还有预防感冒的功效。
针对于非常黏腻难除的湿邪，丁教授建议可以长期食用薏苡仁粥。薏苡仁有利湿清热之功，即是利湿泻浊的药品，也是味道不错的食品。另外，也可以多吃山药。
以通为补是针对中老年人的血瘀而言。大多数心脑血管患者都与血瘀有关。血瘀，气血在体内流通的慢了，代谢产物就不易排出，易沉积在体内，造成肢体麻木，心悸气短等征象。丁老说，西医对于心脑血管患者，常常让其常规服用阿司匹林，然而，长期服用阿司匹林会影响人正常的凝血机制，造成止血困难。因此，有心脑血管疾患者，不如弃阿司匹林而改服具有活血化瘀作用的中药。这些中药相对阿司匹林副作用小，更为缓和，且可以多方面综合影响人体的凝血和抗瘀机制。如银杏10g/日，玫瑰花6～9g/日，丹参(研粉)10g/日，赤芍(研粉)10g/日，可从以上药物选取一种泡水代茶饮。
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以调为补是针对多数现代人气机不调，脏腑运化失司的病机而言。在通调气机的食品中，丁书文教授特别推荐萝卜，因为它可以调解气机、顺气通便。丁教授举例说，一位近百岁的老寿星在谈到自己的养生经验时，表示自己从不服用什么补品，唯独最爱吃萝卜。
在“调”法中，除了调解气机，还有很重要的一点就是调解脾胃功能。现代人很多人都会出现腹胀、便秘等症状，丁教授认为，平时保持大便通畅对排毒非常重要。大便通畅与否以大便顺利、不干燥、成型为准。保持大便通畅，丁教授建议首先通过饮食调节，多食用蜂蜜、香蕉、苹果、萝卜等，也可以选用鲜芦荟榨汁或炒菜食用。如果选择中药调节，丁老特别推荐大黄。根据多年的临床用药经验，丁教授认为大黄泻下缓和、清热解毒、活血化瘀。而且最重要的是，医药界对大黄的用量和功效研究的非常透彻，比起干芦荟、番泻叶来，更易于掌握用量。丁老建议，每天3到6克大黄泡水喝，可以起到非常好的降脂保健作用。, http://www.100md.com