第二批可能违法添加非食用物质“黑名单”公布
本报讯 (记者钱 峰)全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，近日印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》。第二批的4种非食用物质包括：皮革水解物、溴酸钾、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)、富马酸二甲酯。
据介绍，皮革水解物的主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的主要食品类别是乳与乳制品、含乳饮料，可能的主要作用为增加蛋白质含量。溴酸钾可能添加的主要食品类别是小麦粉，可能的主要作用为增筋。β-内酰胺酶可能添加的主要食品类别是乳与乳制品，可能的主要作用为掩蔽抗生素。富马酸二甲酯可能添加的主要食品类别是糕点，可能的主要作用为防腐、防虫。
据介绍，皮革水解物的主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的主要食品类别是乳与乳制品、含乳饮料，可能的主要作用为增加蛋白质含量。溴酸钾可能添加的主要食品类别是小麦粉，可能的主要作用为增筋。β-内酰胺酶可能添加的主要食品类别是乳与乳制品，可能的主要作用为掩蔽抗生素。富马酸二甲酯可能添加的主要食品类别是糕点，可能的主要作用为防腐、防虫。