如何科学食用灵芝及其制品
年节走亲访友，有的中老年人常常会收到一些灵芝或灵芝保健品。很多人看着这些东西，却不知道怎么正确地服用。在这里，给大家简单介绍一些药物知识和用法。
灵芝是名贵药材，正确的食用方法至关重要，使之既不浪费又能更大程度地发挥其药用价值。日常生活中我们可以买到野生灵芝， 也有很多是灵芝保健品如灵芝孢子粉等。
野生灵芝最好的食用方法是高温熬制，也就是灵芝20克，加水500毫升，用火煮开约15分钟倒出，再加水500毫升煮开约15分钟，两次混合，早、中、晚分三次空腹喝完。灵芝孢子粉可选用泡水法、食疗法以及泡酒法，但也以高温熬制效果最佳。野生灵芝在条件不具备时也可以使用泡水法、食疗法及泡酒法，虽然效果差一些但简便易行。下面简单介绍一下三种方法：
1.泡水法：灵芝10克，放入杯中加沸水300~500毫升浸泡20分钟，即可随时饮用，可连续浸泡三次。
2.食疗法：灵芝10~15克，配猪骨、鸡、鸭等肉类慢火煲一小时煲汤。
3.泡酒法：将灵芝100克，冰糖少量，放入白酒瓶中密封浸泡，一星期后，白酒变成棕红色时即可适量服用。, 百拇医药(江西省胸科医院 王大江(副主任中医师))
灵芝是名贵药材，正确的食用方法至关重要，使之既不浪费又能更大程度地发挥其药用价值。日常生活中我们可以买到野生灵芝， 也有很多是灵芝保健品如灵芝孢子粉等。
野生灵芝最好的食用方法是高温熬制，也就是灵芝20克，加水500毫升，用火煮开约15分钟倒出，再加水500毫升煮开约15分钟，两次混合，早、中、晚分三次空腹喝完。灵芝孢子粉可选用泡水法、食疗法以及泡酒法，但也以高温熬制效果最佳。野生灵芝在条件不具备时也可以使用泡水法、食疗法及泡酒法，虽然效果差一些但简便易行。下面简单介绍一下三种方法：
1.泡水法：灵芝10克，放入杯中加沸水300~500毫升浸泡20分钟，即可随时饮用，可连续浸泡三次。
2.食疗法：灵芝10~15克，配猪骨、鸡、鸭等肉类慢火煲一小时煲汤。
3.泡酒法：将灵芝100克，冰糖少量，放入白酒瓶中密封浸泡，一星期后，白酒变成棕红色时即可适量服用。, 百拇医药(江西省胸科医院 王大江(副主任中医师))