春日食糕得益多
许多食物可以制成糕，对一些消化吸收功能较差的人，进入春季，适当吃点可改善状况，增强体质。现介绍如下：
山药扁豆糕 取鲜山药500克，陈皮15克，红枣500克，鲜扁豆50克，切碎，拌匀做成糕，上笼用武火蒸15～20分钟即成。本品可健脾止泻。适用于脾气虚弱引起的食欲不振、大便溏泄、面黄肌瘦、乏力等症。
小米山药糕 取小米200克，磨成粉，山药50克，切碎，二者加水拌匀做成糕，上笼用武火蒸15～20分钟即成。吃时切成块，撒少许白糖。本品可补益脾胃、清热利尿。适用于各种消化不良及慢性虚损者。
蚕豆糕 取蚕豆250克，以水泡发后剥去皮，加水适量煮熟烂，趁热加入红砂糖100克，拌匀，压搅成泥，置搪瓷小盆内待冷，然后切成块即可食用。本品可健脾利湿。适用于水肿、食欲不振、消化不良等。
豌豆糕 取豌豆200克，用温水泡24小时，加水适量用微火煮烂，加入红糖50克，拌匀，依上法制成糕。本品具有健脾益气、祛湿利水、消肿通乳之功效。适用于脾失健运、胃肠功能紊乱引起的脘腹胀满、浮肿、便溏、小便不利、妇女产后乳汁不下等。
栗子糕 取生板栗500克放入锅内，加水适量煮30分钟，待冷，去皮，放碗内，上笼蒸30分钟取出，加入白糖250克，拌匀搅成泥，放在搪瓷小盆内待冷，用刀切成小块即成。本品可清热养阴、去烦渴、止泄泻。适用于久病体弱、小儿发育迟缓、便血等。, http://www.100md.com(山东 于峰(副主任医师))
山药扁豆糕 取鲜山药500克，陈皮15克，红枣500克，鲜扁豆50克，切碎，拌匀做成糕，上笼用武火蒸15～20分钟即成。本品可健脾止泻。适用于脾气虚弱引起的食欲不振、大便溏泄、面黄肌瘦、乏力等症。
小米山药糕 取小米200克，磨成粉，山药50克，切碎，二者加水拌匀做成糕，上笼用武火蒸15～20分钟即成。吃时切成块，撒少许白糖。本品可补益脾胃、清热利尿。适用于各种消化不良及慢性虚损者。
蚕豆糕 取蚕豆250克，以水泡发后剥去皮，加水适量煮熟烂，趁热加入红砂糖100克，拌匀，压搅成泥，置搪瓷小盆内待冷，然后切成块即可食用。本品可健脾利湿。适用于水肿、食欲不振、消化不良等。
豌豆糕 取豌豆200克，用温水泡24小时，加水适量用微火煮烂，加入红糖50克，拌匀，依上法制成糕。本品具有健脾益气、祛湿利水、消肿通乳之功效。适用于脾失健运、胃肠功能紊乱引起的脘腹胀满、浮肿、便溏、小便不利、妇女产后乳汁不下等。
栗子糕 取生板栗500克放入锅内，加水适量煮30分钟，待冷，去皮，放碗内，上笼蒸30分钟取出，加入白糖250克，拌匀搅成泥，放在搪瓷小盆内待冷，用刀切成小块即成。本品可清热养阴、去烦渴、止泄泻。适用于久病体弱、小儿发育迟缓、便血等。, http://www.100md.com(山东 于峰(副主任医师))