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小儿中耳炎的药膳食疗
http://www.100md.com 2009年3月24日 医药卫生报
     武汉 陈继英

    小儿中耳炎大多有一些上呼吸道感染的先趋症状,如咳嗽、流鼻涕、喉痛等,而后出现中耳炎的症状。最常见的是耳部疼痛、发烧,其他症状有听力障碍、耳鸣、耳后压痛、耳流脓等。但较小的婴儿,耳痛不会表达,只会哭闹不安、不食不睡,或用手抓耳朵,出现发烧症状,甚至上吐下泻。这时,就需要小儿科医师或耳鼻喉科医师提高警觉,仔细检查耳膜的变化,以判断是否罹患中耳炎。

    小儿中耳炎的诊断方法,除了询问上述症状外,最重要的是以耳镜或充气式耳镜,观察耳膜的变化。在中耳炎早期,耳膜的槌骨柄处有充血现象,而后整个耳膜红肿充血,有时可见到中耳腔内积蓄脓液,甚至耳膜穿孔,流出脓液。患儿除了配合医护人员进行积极治疗外,还可以辅助以药膳食疗。

    一、苦瓜茶

    【原料】鲜苦瓜1个,白糖60克。

    【制作】苦瓜切片煮,滤渣,取汁,加入白糖或冰糖溶化,代茶饮。

    【功能】适用于湿热上扰引起的耳聋或聤耳出脓,伴有头痛牙疼,耳部肿痛而鸣。

    二、金银花粥

    【原料】金银花12支,柴胡9克,鳖甲15克,薏米18克,红糖适量。

    【制作】前3味煎汤,去渣后入薏米、红糖,煮成粥,每天1剂,连服4~5剂。

    【功能】清利肝胆,适用于肝胆郁热所致的中耳炎。

    三、绿豆灌鲜藕

    【原料】绿豆约300克,新鲜连节大藕4节。

    【制作】绿豆洗净,浸泡半小时、滤干。鲜藕洗净,在每节的1/5处切断,将绿豆灌入藕洞内。灌满后,将切下的藕节盖在原切口处,以竹签固定,放入钢精锅内,冷水浸没,旺火烧开,小火煮2~3小时,至藕豆熟烂,切厚片,蘸白糖当点心吃。汤汁加糖配食。

    【功能】健脾,舒肝胆之气,清肝胆之热,对于因肝胆郁热引起的小儿中耳炎有效。

    四、薏米山药粥

    【原料】薏米、山药各60克,粳米60克。

    【制作】先将薏米加水煮至烂熟,取山药捣碎,加米同煮糊粥。早晚空腹温热服食。

    【功能】健脾利湿,适用于脾虚湿困型慢性中耳炎。

    五、白术淮山煲扁豆

    【原料】白术15克,淮山18克,扁豆20克,红糖适量。

    【制作】白术煎汤后去渣,加入其他3味煲烂服食。

    【功能】健脾益气利湿,亦能治疗脾虚湿困型中耳炎。

    六、碎补腰子

    【原料】猪肾1个,骨碎补10克,蜂蜜适量。

    【制作】骨碎补去毛切碎,加蜂蜜拌匀,上笼蒸两小时后晒干,研细粉,放入猪肾内,蒸熟。每次1剂,早晚空腹服食。

    【功能】补肾,适用于肾虚之中耳炎。, 百拇医药