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合理饮食 体质为本
http://www.100md.com 2009年4月27日 家庭医生报 2009年4月27日(总第1211期)
     体质主要与人的先天禀赋(遗传)和后天因素(地理环境、饮食情况、精神状态、工作状况和社会因素等)有关。不同体质的人,其外在表现也不一样。据此,中医把体质分为火体、寒体、痰湿体、倦体和瘀体。在饮食上,人们也应当要根据自身体质特点来进行合理调节。

    火体体质

    具体表现 形体较瘦,面色略红,口微渴,大便多干结,舌质稍红,舌苔薄黄,脉略快,稍食热性食品则易“上火”。

    饮食攻略 宜多吃一些性质偏凉的食物,如苦瓜、黄瓜、萝卜、豆腐、山药、黑木耳、鱼、鸭及绿色青菜等,少食辛辣煎炒之品和红肉(猪牛羊肉)。

     寒体体质

    具体表现 形体稍胖,面色偏白,口不渴,四肢欠温,大便多软,舌质淡白,舌苔薄白,脉稍缓慢,食用寒性食品则会出现口冒清水、大便稀软,或腹中痛。

    饮食攻略 可多食一些性质偏温的食物,如猪、牛、羊肉、鸡肉、鸽肉、辣椒、姜葱、大蒜等,少食偏凉食物。

    痰湿体质

    具体表现 形体较胖,面色偏白或灰白,舌质胖大,舌苔色白而腻,脉沉细滑。

    饮食攻略 多食一些有利湿化痰作用的高纤维食物,如冬瓜、薏苡仁、芹菜、香菜、麦片等;少食一些腻脾生痰之物,如芋头、南瓜、蜂蜜、肥肉等。

    倦体体质

    具体表现 面色白而少光泽,不耐疲劳,动则气短,舌质淡,舌苔薄白,脉弱无力。

    饮食攻略 多食些蛋白质、碳水化合物和植物纤维含量丰富的食物,如鱼、肉、蛋、奶、红薯、南瓜、蜂蜜、绿色蔬菜等,少食肥腻、寒凉食物。

     瘀体体质

    具体表现 面色、皮肤、口唇、爪甲、舌质颜色稍暗,舌下静脉稍粗,脉来稍涩。

    饮食攻略 多食一些色红入血分的食物,如胡萝卜、西红柿、苋菜等,并注意多饮水,少食上述那些辛热、寒凉、肥腻生痰之物。, 百拇医药(南昌大学第二附属医院中医科 朱光辉(教授))