立夏后可适当吃酸喝辣
进入夏季以来,北方天气干燥炎热,一些人出现了身体不适。夏季是人体气血壮大的季节,犹如嫩叶变成繁茂枝叶。故而饮食宜选用辛、温食品,以使阳气壮大;可适当选用具有酸味、辛香的食物,以增加食欲及补益肺气;口味宜清淡,忌食油腻、生冷及过热的食物,还要节制冷饮的食用。以上为夏季的饮食总原则。
夏季饮食宜温补阳气
主食——宜选用玉米、糯米、大米,有条件者可配煮赤豆、刀豆及川椒面。
赤豆,又称红豆、赤小豆。味甘、酸,性平入心、小肠经。可用其加工成细沙或煮粥。民间将其与红枣、桂圆熬粥用来补血。
刀豆味甘,性温,入肺、脾、肾经,有温补脾肾的作用 ......
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