当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:11771946
防流感首选大蒜红茶
http://www.100md.com 2009年5月13日 《京华时报》
防流感首选大蒜红茶

     吃点蔬菜水果,美味又健康,何乐不为。图/CFP

    如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感,美国人推荐了九种抗流感食物。本期记者专门请来国际注册营养师邹春蕾,为市民推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。

    大蒜粥能保健抗病

    大蒜粥大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。现代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用,人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。

    制作大蒜粥只需将大蒜和米一起煮熟。给孩子煮大蒜粥时要注意,6到12个月的宝宝每天吃2瓣;1到3岁的宝宝每天吃4瓣;3到12岁的每天吃6瓣。

    茶可调节人体酸碱度

    红茶是美国推荐的抗流感食物之一,哈佛大学学者发现,连续两周每天喝五杯红茶,人体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种蛋白可以有效帮助人体抵御流感。

    茶还可以调节人体身体酸碱度。除红茶外,绿茶、花茶也是不错的选择。

    菌类可增强抵抗力

    菌类营养价值丰富,可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤,一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。

    由于菌类可能带有有害物质,因此食用前最好先用开水烫,去除有害物质。

    水果蔬菜粗粮 一个都不能少

    要防病,水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。最好选富含维C丰富的蔬菜,如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。另外,粗粮应占每日主食的一半,以免缺乏维生素B导致免疫力下降。

    本报记者 夏文, http://www.100md.com