清热药膳防中暑
1.三色豆汤 白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日1次。
白扁豆具有健脾化湿，和中消暑的功效；绿豆能够清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品；红小豆又称赤小豆，善于解毒利水，清热去湿，健脾止泻。三色豆汤甘甜可口，能够清热除湿。常食还有助于净化血液，解除内脏疲劳。
2.冬瓜海带汤 冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日1次。也可以加鲫鱼1条，一起炖汤食用。
冬瓜可清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带具有清热利水，养阴止血的功效；鲫鱼能够健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。
3.竹叶茶 竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。
竹叶功善清热除烦，生津利尿；白茅根具有清热利尿，凉血止血的功效；荷叶能够清暑利湿，祛瘀止血。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
4.香薷饮 香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。
香薷功效是发汗解表，和中利湿；紫苏叶能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒；白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身上困重，怕冷而心烦，头痛而无汗，或见腹痛吐泻，小便不利者；夏季因食用鱼蟹海鲜而导致恶心呕吐腹泻者，也可饮用。, 百拇医药(东南大学附属中大医院中医内科 王长松(副主任医师))
白扁豆具有健脾化湿，和中消暑的功效；绿豆能够清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品；红小豆又称赤小豆，善于解毒利水，清热去湿，健脾止泻。三色豆汤甘甜可口，能够清热除湿。常食还有助于净化血液，解除内脏疲劳。
2.冬瓜海带汤 冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日1次。也可以加鲫鱼1条，一起炖汤食用。
冬瓜可清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带具有清热利水，养阴止血的功效；鲫鱼能够健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。
3.竹叶茶 竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。
竹叶功善清热除烦，生津利尿；白茅根具有清热利尿，凉血止血的功效；荷叶能够清暑利湿，祛瘀止血。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
4.香薷饮 香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。
香薷功效是发汗解表，和中利湿；紫苏叶能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒；白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身上困重，怕冷而心烦，头痛而无汗，或见腹痛吐泻，小便不利者；夏季因食用鱼蟹海鲜而导致恶心呕吐腹泻者，也可饮用。, 百拇医药(东南大学附属中大医院中医内科 王长松(副主任医师))