吃树莓、葡萄可有效防肝癌
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现今社会，癌症已成为危害人健康的重要“杀手”，许多中老年人对防癌、治癌，往往有着多种困惑和恐惧。本版特设立“刘博士防癌信箱”为读者答疑解惑，并系统介绍防癌、治癌的科普知识。咨询电话：0451— 84655970、84655257——本版编辑
肝癌是老年人常见的恶性肿瘤之一,近年有逐渐增多的趋势,日本学者报道,老年肝癌在肝癌中所占的比例,1980年前为28%,1980年以后为39.6%。国内资料,老年肝癌从10.72%上升至14.85%,死亡率从76.19/10万上升到112.34/10万,肝癌的年龄及死亡高峰均移至60～69岁组。
从临床上看,老年人肝癌仍以男性为主,具有病程长、就诊晚,临床表现不典型的特点。此与老年多脏器功能衰退、感受性差,反应迟钝有关。老年人常以多样肝外临床表现或转移为首发症状,或以常有的心肺疾病、代谢疾病为就诊原因,而掩盖了肝癌本身的病症,故临床上常延误诊断。经研究发现,乙肝病毒携带者、长期食用发霉食物的人群,以及有家族遗传病史者为肝癌的高危人群,因此对于老年人肝癌的防治,应给予足够的重视.
其实预防肝癌完全可以从日常生活做起,专家研究发现,水果和蔬菜可以预防肝癌!树莓、葡萄中含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物,而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖的物质。
专家建议：一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好；二是树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮；三是乙肝病毒携带者或肝炎患者等肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。
美国康奈尔大学博士后、哈尔滨医科大学附属四院博士生导师 刘明, http://www.100md.com