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益生菌帮你“肠”运动
http://www.100md.com 2009年10月27日 《生命时报》 2009.10.27
     天冷不想动

    深秋已至,气候逐渐寒冷干燥、室内外温差加大,人们又懈怠懒动,因此许多秋冬季常见的健康问题便接踵而至。教育部功能乳品国家重点实验室副主任、中国农业大学任发政教授提醒,秋冬季节适当补充益生菌,对照顾好自己和家人的肠道尤为重要。

    秋冬季是疾病高发的季节。一方面,其本身气候干燥,空气中的粉尘与致病微生物增多,极易引发流感。另一方面,天气寒冷,人们普遍缺乏运动,易导致抵抗力下降,使疾病有机可乘。所以这时我们更不可忽视肠道这个人体重要免疫器官的健康状况。

    人体内的微生物主要以细菌为主,大多集中在肠道。肠道中的微生物菌群可粗略分为有益菌、有害菌和利害均备的中性菌。肠道的菌群状态会影响人体的健康状况。如果有害菌占优势,人就容易得病,所以通过人为补充益生菌,使肠道内的有益菌占据优势,可以恢复肠道微生态平衡,保持健康的状态。

    秋冬季节困扰人们的第二大麻烦就是因饮食不当所带来的各种问题。随着气温的下降,人们的食欲愈发旺盛,再加上中国人一向有秋冬进补的习惯,常不知不觉食入过多的大鱼大肉。而动物性蛋白质更容易给肠胃增加负担,导致肠道菌群失调,甚至引发便秘和腹泻。研究发现益生菌生成的有机酸可帮助肠内消化和吸收并促进肠道蠕动,改善排便状况。此外,还有助于乳糖不耐受人群(也就是喝牛奶后常感觉腹胀或拉肚子的人)进食牛奶。

    记者近日在京城的各大超市调查发现,虽然天气渐渐变冷,但以养乐多为代表的活性乳酸菌乳饮品依然销售旺盛。每瓶养乐多中都含有100亿经过强化培养的活性乳酸菌,现已有越来越多的消费者习惯将其作为每天健康饮食中的一部分。据了解,益生菌本身会随着人体新陈代谢而流失。所以一般饮用益生菌产品应不分季节,而是在全年的每一天都坚持饮用。

    也许有些人不习惯在秋冬季喝凉的饮品,记者就此专门咨询了相关专家,活性乳酸菌乳饮品通常需要在2—10摄氏度下冷藏,温度过高易使产品过度发酵,从而影响乳酸菌的存活以及产品的口感,因此不宜加热。建议可提前从冰箱取出,放置常温后再饮用。肠道舒畅,再加上健康规律的生活习惯,就能让人们摆脱常见的秋冬季健康烦恼,过一个活力洋溢的秋冬!▲, 百拇医药(本报记者 吴 佳)