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椰树椰汁,敢承诺不加香精、防腐剂、色素的饮料
http://www.100md.com 2009年12月1日 《生命时报》 2009.12.01
     近年来,国内市场上出现过不少知名饮料,却由于质量问题而一蹶不振,其中的原因就是“栽”在产品中添加的防腐剂上,食品中添加的成分也成为众多消费者购买时不得不小心提防的内容。而购买椰树产品,消费者就可以完全放心,因为椰树椰汁是目前饮料产品中,敢于在标签上承诺不加香精、防腐剂的产品。

    据介绍,为确保产品质量和保持产品的营养成分,椰树集团每年都会提取一定比例的销售收入作为科技投入,对工艺、装备、管理等进行全方位改造。尽管近年来国际马口铁的价格一直在快速增长,但椰树牌椰汁却始终坚持以铁罐作为主要包装材料。椰树集团的一位负责人表示,企业之所以使用成本较高的马口铁作为包装材料,是因为这种材料的安全性最强。细菌在富含营养的椰子汁中会迅速繁殖,而马口铁材料进行高温消毒后,就可以不放防腐剂而保存较长时间。正因为如此,椰树椰汁也成为目前饮料产品中少有的敢于承诺不添加香精和防腐剂的产品。

    除了在材质方面外,椰树集团在产品质量方面也是十分严格。尽管椰树牌椰汁、天然矿泉水以及天然芒果汁、火山岩矿泉水都已成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆的“国宴饮料”,但椰树集团并不因此而放松对质量的把关。椰树集团质量管理负责人介绍说,为确保产品质量,椰树集团严格实行“三级质量管理”和重奖重罚的方法。自1986年以来,椰树集团对违反质量及管理要求的行为,处罚总金额高达1000多万元。

    为确保产品质量,椰树集团耗费巨资,加强产品质量和技术管理。椰树集团曾花费100多万元专门购入特殊的喷墨机以及每年50多万元的费用,只为在天然椰子汁的铁罐上打印一串号码,这串号码包含生产本罐椰汁的年、月、日、时以及车间、班组和机台号。这一串号码消费者无从看到,因为是直接印在罐头上面的,只有撕开外包装纸才能发现,而对于企业,也仅仅是要对市场上的每一罐椰汁进行质量追踪,拥有这种设备的饮料企业,也只有椰树集团“独此一家”。通过这样的层层把关和严格管理,多年来椰树产品的合格率一直稳定在99.86%以上,而出口合格率更是高达100%。▲

    (文 楠), http://www.100md.com