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为咖啡正名
http://www.100md.com 2009年12月11日 中国民航报
为咖啡正名

    望着窗外寒冬,闻着馥郁香气,做沉醉状嘬一口热烫的咖啡,心里别提多美了。遗憾的是,此种情状却常被同事打扰,并报以健康的关切——“咖啡不健康,会成瘾的!”“咖啡会增加心脏病风险。”

    于是纠结,咖啡到底好不好,会上瘾吗,喝还是不喝?答案很简单,咖啡不是坏东西,喝你的就是啦。最新的研究可以为此作证!

    很多人认为,咖啡里只有咖啡因,喝咖啡完全是为了获取提神的咖啡因。事实上,这是一种并不全面的认识。

    困顿时的一杯咖啡,的确让人头脑清醒、神清气爽——拜咖啡因所赐。自打德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格在1819年首次分离出咖啡因,世人目光便一直围绕在,它到底对健康有无影响。权威如美国食品和药物管理局(FDA) ......

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