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春天的油菜花
http://www.100md.com 2010年3月3日 《中国中医药报》 第3277期
     春天来了,姹紫嫣红,百花争艳,美不胜收。但在众多的花卉中,给我印象最深的不是雍容华贵的牡丹,也不是千娇百媚的桃花,而是名不见经传的油菜花。

    油菜花不但美丽,而且还有较高的食疗和医疗价值。成年人每天吃500克油菜花可补充机体对营养的需求。据测定,油菜花含有的营养物质十分全面,可以说是一座“营养宝库”,不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物、尼克酸、胡萝卜素、植物纤维素、各种维生素,以及钙、磷、铁等矿物质。而且还含有大量植物激素,特别是黄酮醇的含量较高。

    植物纤维素能促进胃肠蠕动,缩短粪便在肠腔停留的时间;能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。植物激素能够增加酶的形成,对人体内的致癌物质有吸附排斥作用。

    油菜花里所含的芸香甙、原花青素等黄酮类物质,可提高血管壁抵抗力,提高T淋巴细胞、巨噬细胞的数量和活性,降低血管通透性,改善骨髓造血功能,具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。对男性阳痿、性功能障碍以及精子缺乏等,均有较好的疗效。对妇女月经不调、痛经、妊娠期恶心呕吐、更年期综合征及不孕症等,也有辅助治疗作用。医学临床证明,油菜花对抑制前列腺增生疗效显著。

    中医认为,油菜花性凉,味甘,入肝、脾、肺经。能促进人体新陈代谢和增强人体的免疫功能、活血化淤、解毒消肿,并能增强肝脏的排毒机制。可用于治疗丹毒、疖肿、乳痈、便秘等,是理想的强身健体、防病治病的保健佳品。(李旭), 百拇医药


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