包菜药膳调脾胃
包菜,又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜,为十字花科植物的茎叶,在我国各地均有栽培。中医认为,包菜性平、味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功,适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。常食包菜,对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面介绍几则包菜调理脾胃的药膳方。
1.包菜饴糖饮
原料:包菜、饴糖各适量。
制法:将包菜洗净、切碎,然后放入榨汁机中榨取汁液,再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。
用法:每日饮两次。10天为一个疗程,可连续饮2~3个疗程。
功效:缓急止痛。
适应症:胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。
2.包菜粥
原料:包菜150 g,大米100 g,调味品适量。
制法:将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥,熟后加入调味品即可。
用法:每日2剂,分早晚两次服食。
功效:行气和胃。
适应症:脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。
3.羊肉包菜汤
原料:羊肉、包菜、调味品各适量。
制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。
功效:温中暖胃。
适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食欲不振、食少等病症。
4.肚片包菜汤
原料:包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:补虚止痛。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。, 百拇医药(林 饶)
1.包菜饴糖饮
原料:包菜、饴糖各适量。
制法:将包菜洗净、切碎,然后放入榨汁机中榨取汁液,再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。
用法:每日饮两次。10天为一个疗程,可连续饮2~3个疗程。
功效:缓急止痛。
适应症:胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。
2.包菜粥
原料:包菜150 g,大米100 g,调味品适量。
制法:将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥,熟后加入调味品即可。
用法:每日2剂,分早晚两次服食。
功效:行气和胃。
适应症:脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。
3.羊肉包菜汤
原料:羊肉、包菜、调味品各适量。
制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。
功效:温中暖胃。
适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食欲不振、食少等病症。
4.肚片包菜汤
原料:包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:补虚止痛。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。, 百拇医药(林 饶)