一饭一粥皆养生（大国医养生秘诀）
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方和谦
1923年出生，原北京朝阳医院中医科主任医师、教授，对呼吸系统、心脑血管及肝胆系统疾病的治疗有独到之处。2009年被授予“国医大师”的称号。
在中医的养生之道中，最讲究的就是“养心调神”。《黄帝内经》有云：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”意思是说，一个人只要保持恬淡宁静的心态，使真气顺应规律变化，精气和神气不要外泄，就什么病都不会生了。方和谦教授所倡导的“简单生活”养生术与此可谓一脉相承。
方老认为，中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说的“一箪食，一瓢饮，乐在其中”，指的就是“一粥一饭皆养生，健康就在唇齿间”的简单生活理念，这是一种很好的养生法则。这种简单的生活，能够让人平心静气，不为过多的欲望所累，真正使自己的人生过得健康、有品质。
只有简单，才能从容、快乐。不奢求华屋美厦，不垂涎山珍海味，不追时髦，不扮贵人相，过一种简单自然的生活，外在财富也许不如人，但内心可以享受充实。当然，简单生活不是吝啬，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有劳有逸，有工作的乐趣，也有与家人共享天伦的温馨及自由活动的闲暇。▲
(冀晖撰文，部分文字选自新世界出版社《大国医——30位国宝级“国医大师”的养生绝活》一书), 百拇医药