秋补五味汤
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竹笋银耳汤
材料：竹笋、银耳适量，鸡蛋1只，姜、葱、精盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
1、先将竹笋加工洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊；
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用文火烧10分钟；
3、加入盐、味精和胡椒粉即可。
什锦萝卜汤
材料：胡萝卜、芹菜、洋葱、荷兰豆若干、盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
1、将胡萝卜、洋葱去皮，摘除芹菜、荷兰豆的筋，再分别切丝；
2、锅内放水，加入汤料和蔬菜、煮软为止；
3、加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
蔬菜杂烩汤
材料：卷心菜、黄芽菜、青菜若干，鸡蛋1只，盐、胡椒粉、麻油少许。
做法：
1、卷心菜、黄芽菜、青菜洗净，切成碎末，鸡蛋摊成饼，然后切丝；
2、锅内放水，放入蛋丝，烧开，然后加入蔬菜碎末；
3、烧开后，加调味料即可。
鱼头花生汤
材料：大鱼头(花鲤鱼)、花生、红枣适量，姜、葱、盐、胡椒粉、料酒少许。
做法：
1、鱼头洗净，一切为二；2、花生仁用水泡软，红枣洗净，用热水烧开；
3、锅内入油，放入鱼头煎，喷上料酒，加入热水烧开；
4、放花生仁、红枣、葱、姜，用中火烹饪半小时后，加进调味料即可。
雪菜牛蛙汤
材料：牛蛙、雪菜适量，姜、葱、盐、胡椒粉、料酒少许。
做法：
1、牛蛙洗净，拆去大骨，切成块；雪菜洗净，切成末；
2、锅内放油，煸葱、姜，而后煸炒雪菜、牛蛙、喷洒料酒；
3、在锅内加热水，烧至汤呈奶白色，用调料调味即可。, 百拇医药(唐雅琴)