想告诉你的十个蜂蜜冷知识 喝蜂蜜可减肥
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蜜蜂想告诉你的十个蜂蜜冷知识
■ 为 食
不论平地与山尖，无限风光尽被占。
采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。
小学课本里的一首《蜂》，很多年后才体会得最后那一句读来是如此别有滋味。
多了解一些蜂蜜的用途，也算是回馈一下蜜蜂们的辛勤工作了。
◆蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。
◆蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。
◆蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
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◆蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。
◆蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。
◆蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。
◆蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。
◆科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂--- 松属素，只有蜂蜜里才有。
◆蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。
◆最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。
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萝卜生姜大枣水可治小儿风寒感冒
小孩子很容易受风寒感冒，出现咳嗽不止，用萝卜生姜大枣水可有效止咳。取5片白萝卜、3片生姜、3颗大枣，加水适量，水开后煮30分钟以上。捞出萝卜、生姜、大枣，加约30克蜂蜜，再煮开之后关火。晾到温热给孩子当水喝，一天喝一两回。
山东济南 孟宪春
专家点评：白萝卜止咳化痰，还可以补肾益气，缓解咳嗽。蜂蜜则有补肺的作用。生姜性温，具有温肺止咳的功效。大枣可补中益气、养血安神。三者合用适合体弱反复感冒咳嗽的婴幼儿，但风热咳嗽，有黄痰的孩子不能选用。 卫生部中日友好医院主任医师李佩文
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中医药有很多奇特的治疗方法和方剂，日常生活中您是否应用过？如果这些方法或药物帮您摆脱了疾病困扰，请来信告诉我们。如能说明其中的道理最佳。来稿注明“小方治大病”，并在信中写清您的地址、邮编及联系电话。
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本版所刊登的方药请在临床医生指导下选用。
饮蜂蜜水可除春燥
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春季人体新陈代谢旺盛，容易出现急躁、上火等春燥反应。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。在春季，每天早上起床后，可以喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。
(文/图 赵乃育)
顽固性咳嗽咽部含枇杷蜂蜜
鲜枇杷洗净晾干，放入蜂蜜内密封，置于阴凉处，泡至枇杷都脱色。取枇杷蜂蜜1汤匙，含于咽喉部慢慢咽下，暂不喝水、吃东西。每日3次。 广西南宁 温云贵
专家点评：枇杷既可食用又可入药，与蜂蜜配伍，具有润肺止咳、化痰和胃、利尿清热等功效，用于治疗顽固性咳嗽会有一定的疗效。若辨证准确，用于干咳少痰或痰黏难出的肺燥津伤、痰邪恋肺的顽固性咳嗽，效果更佳。但阳气虚损之虚寒咳嗽，咳痰量多稀白者不宜服用。 北京中医药大学东直门医院呼吸内科教授 苏惠萍
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喝蜂蜜可减肥
■ 作者/陈景胜
自古以来，蜂蜜就是整肠能手。蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维生素及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。100克蜂蜜含294卡热量，即使一天吃200克，所吸收的热量也不过600卡，一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维生素和矿物质，能补充维生素B、维生素C……所以说，喝蜂蜜可减肥。
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1岁以内的婴儿不宜喝蜂蜜
■ 作者/李锐
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月大的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
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香蕉蜂蜜糊抗癌润肠解毒
■ 白新宇
癌症病人放疗化疗后，肠道反应很大，很多患者胃口全无。现推荐一道香蕉蜂蜜糊，可为癌症病人补充体力和营养。
用料：绿豆粉100克，香蕉125克，蜂蜜60克。
做法：香蕉捣烂，加冷开水适量调成稀糊状；用水煮绿豆粉，熟后加入香蕉糊和蜂蜜，调匀即成。每日1剂，分3次服。
功效：防癌、抗癌，润肠、解毒。其中香蕉中的镁可促进人体蛋白质合成，有抗癌作用；绿豆清热解毒利水，对化疗药物的毒副作用有良好的排解作用；蜂蜜则起到扶正解毒调味的作用。
此方是经常大便秘结的中年人防癌食疗保健方，又适用于进行化疗及放疗的患者，有助于护肝排毒。
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防治老年斑 多饮姜蜜水
年纪大了很多人的脸上或者手背上开始长出一块一块的褐色斑点，这就是我们常说的老年斑。老年斑大多在50岁左右开始出现，特别是当身体开始发胖或是妇女进入绝经时期后更易出现。
饮用生姜蜂蜜水可以抑制老年斑的产生。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的对付脂褐素的作用。实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年后，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
服用方法是，把适量姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加一汤匙蜂蜜搅匀即可饮用，每天一杯不间断。也可将姜切碎，拌上精盐、味精、辣椒油等调料，长期食用。
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期间可以配合拍打手背，拍打到发红发热，再摩擦100次，可更好地控制老年斑的发生。 (季卫华)
水果美容 对抗干燥
■ 昊 然
秋冬季节，面对干燥的天气，女性的肌肤更容易受损。如果能充分利用水果对肌肤进行保养，会取得满意的效果。
对于干性皮肤的女性，可将一个苹果去皮捣烂，加一茶匙蜂蜜，再加少许普通乳霜，敷于洗干净的脸上，20分钟后用温水洗净，再用冷水冲洗一下，然后涂上适合自己的面霜。用捣烂的香蕉敷脸，也能柔化干性皮肤。过20分钟后，用温水洗净，涂上面霜。
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对于油性皮肤的女性来说，可采用西瓜皮敷脸法，吸收脸上多余的油分，特别是卸妆后，可用西瓜皮擦脸；用半个柠檬榨汁，加入一杯温水，用海绵蘸着擦脸，有助于祛除脸上死掉的细胞。
另外，其他一些水果也有独特的护肤作用：鳄梨对敏感肌肤有独特疗效；葡萄能为肌肤提供养分，并有消毒作用，对祛除口角、眼角的皱纹有疗效；西柚汁对毛孔过大有收敛作用；橙比柠檬温和，对中性肤质特别适合；桃也有柔化干性肌肤、祛除皱纹的效果。你可以根据自己的需要，利用水果调制面膜，美丽自己的肌肤!
饭前空腹喝蜂蜜水可以改善便秘
山东济南读者王女士问：我今年56岁，患有便秘好几年了，中间断断续续好了几次，但是总是好不彻底。以前便秘的时候，总是吃点牛黄解毒片、酚酞片就管用，而且我现在吃这些药也不管用了，请问该怎么办？
河南省中医院肛肠科主任医师席作武答：建议你先到医院诊断，弄清楚便秘原因对症下药。建议你养成良好的生活习惯，遵循了不吃辛辣、多吃水果蔬菜的原则，生活中，你断断续续出现便秘的症状，可以试一试每天在饭前空腹的情况下，喝一杯兑了蜂蜜的凉白开。如果一周后仍没有好转，请一定及时到医院就诊。
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